1、挑選半肥瘦的牛腩肉洗凈。2、牛肉切小丁，一半洋蔥和大蒜切小粒，羅勒葉剁細(xì)。3、牛肉丁加入洋蔥、大蒜粒、羅勒葉，生抽，少許老抽上色，黑胡椒粉拌勻。4、加入些許橄欖油，拌勻。腌制4個(gè)小時(shí)以上。隔半小時(shí)攪拌一次方便入味。5、青紅椒切小塊，剩下的一半洋蔥根青紅椒切同樣大小。6、用竹簽穿上青紅椒、洋蔥和腌制好的牛肉，放入已經(jīng)預(yù)熱好的烤箱，220度，烤制4分鐘左右,拿出來表面刷一層蜂蜜，再烤制4分鐘即可。