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炒牛肉先將油倒入燒熱的鍋中,等待油燒開,然后將蔥和姜倒入鍋中進行爆香,蔥姜顏色變黃后就可以把牛肉倒入鍋中,翻炒均勻,等到牛肉出汁的時候,將蒜和辣椒倒入鍋中,出香后加入醬油,炒至全熟,最后等牛肉炒熟后,將其撈出即可。
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炒牛肉先將油倒入燒熱的鍋中,等待油燒開,然后將蔥和姜倒入鍋中進行爆香,蔥姜顏色變黃后就可以把牛肉倒入鍋中,翻炒均勻,等到牛肉出汁的時候,將蒜和辣椒倒入鍋中,出香后加入醬油,炒至全熟,最后等牛肉炒熟后,將其撈出即可。
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炒牛肉先將油倒入燒熱的鍋中,等待油燒開,然后將蔥和姜倒入鍋中進行爆香,蔥姜顏色變黃后就可以把牛肉倒入鍋中,翻炒均勻,等到牛肉出汁的時候,將蒜和辣椒倒入鍋中,出香后加入醬油,炒至全熟,最后等牛肉炒熟后,將其撈出即可。
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炒牛肉先將油倒入燒熱的鍋中,等待油燒開,然后將蔥和姜倒入鍋中進行爆香,蔥姜顏色變黃后就可以把牛肉倒入鍋中,翻炒均勻,等到牛肉出汁的時候,將蒜和辣椒倒入鍋中,出香后加入醬油,炒至全熟,最后等牛肉炒熟后,將其撈出即可。
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炒牛肉先將油倒入燒熱的鍋中,等待油燒開,然后將蔥和姜倒入鍋中進行爆香,蔥姜顏色變黃后就可以把牛肉倒入鍋中,翻炒均勻,等到牛肉出汁的時候,將蒜和辣椒倒入鍋中,出香后加入醬油,炒至全熟,最后等牛肉炒熟后,將其撈出即可。
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準備材料:豬瘦肉200克、洋蔥100克、蒜末5克、生抽5克、淀粉5克、食用油5毫升、老抽1克、鹽1克。洋蔥切塊,豬瘦肉切片,碗中倒入豬肉片、生抽、淀粉、蒜末拌勻,腌制20分鐘。起鍋放油,倒入豬肉片翻炒至變色,倒入老抽、生抽,翻炒均勻后,倒入洋蔥。加鹽,翻炒均勻出鍋即可。
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準備材料:牛排60克、杏鮑菇100克、胡蘿卜10克、青椒10克、油6克、鹽2克、淀粉8克、蠔油6克。牛排肉切成長條狀,加入淀粉抓勻,杏鮑菇切成長條狀。鍋中倒入油,將杏鮑菇煸軟,兩面金黃撈出。放入牛排肉煸炒變色,放入胡蘿卜段和青椒段,放入剛才煸軟的杏鮑菇。加入鹽、蠔油即可。
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吃牛排的禮儀即是以叉子壓住牛排的左端,固定,順著叉子的側(cè)邊以刀切下約一口大小的牛排后,叉子即可直接駐起牛排送入口中,簡單說即是以叉子壓住后再以刀切開。
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準備材料:牛肉,啤酒,雞蛋,淀粉,食用油,小蔥,生姜,西蘭花,胡蘿卜,生抽,食用鹽,蠔油。牛肉剃掉表面的筋膜,放到清水中浸泡,盡量浸泡出牛肉中的血水,控干水分,再順著牛肉的肌肉紋理切成小片。切完之后放到盤中,加入準備好的半瓶啤酒,抓拌均勻,腌制5分鐘。加入雞蛋清、淀粉,抓拌均勻。
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牛肉炒硬了可以選擇加入紅酒或者蜂蜜再炒,或者加入黃豆番茄為輔料再炒,也可以加些啤酒再炒,啤酒用來炒牛肉比加水炒的效果更加好,在加水的時候用啤酒代替能夠讓變硬了的牛肉變得熟軟。