專(zhuān)題文章
時(shí)長(zhǎng)：00:00更新時(shí)間：2022-04-02 21:26:25
1、食材：低筋面粉70克，玉米淀粉25克，可可粉10克，酸奶140克，雞蛋4個(gè)，細(xì)砂糖50克，玉米油50克，檸檬汁幾滴，巧克力幣適量。2、提前把蛋黃蛋清分離，把酸奶玉米油倒進(jìn)盆里。3、用打蛋器充份攪拌均。4、過(guò)篩入所有粉類(lèi)。5、Z字型攪拌至無(wú)干粉無(wú)顆粒狀態(tài)。6、加入蛋黃。7、Z字?jǐn)嚢璧巾樆瑺顟B(tài)，放一旁備用。8、蛋清里加入幾滴檸檬汁。9、開(kāi)啟廚師機(jī)高速打發(fā)到魚(yú)眼泡狀。10、細(xì)砂糖分三次加入。
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