糖醋排骨正宗

首先將排骨洗凈瀝干水分，熱鍋倒油放入姜片爆香，下排骨炒至表面金黃微焦，鍋中依次加入料酒，生抽，醋，糖翻炒均勻，接著在鍋中倒入開(kāi)水，水量沒(méi)過(guò)排骨，中火轉(zhuǎn)小火燜煮30分鐘左右，鍋中加入少許鹽和醋，翻炒均勻，開(kāi)大火收汁，好吃的糖醋排骨就做好了。

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紅燒麻婆豆腐怎么做，主料豆腐500g豬肉40g輔料油適量生抽10ml白糖1g郫縣豆瓣醬15g豆豉醬10g鹽適量水淀粉適量蔥適量花椒粉2g姜適量步驟麻婆豆腐的做法步驟11.準(zhǔn)備好所有的食材。麻婆豆腐的做法步驟22.豬肉切碎。麻婆豆腐的做法步驟33.豆腐切塊用淡鹽水浸泡10分鐘紅燒豆腐的做法1、開(kāi)水煮豆腐的時(shí)候就應(yīng)該往水里加鹽和醬油，這樣菜入味！！2、蔥放進(jìn)去就黑了是因?yàn)橛蜏靥吡?/div>

家常紅燒豆腐怎么做好吃，紅燒豆腐燜魚塊的做法1.魚洗干凈切塊瀝干，白豆腐切塊。姜切絲，小蔥切段，備用。2.先下油把白豆腐炸至金黃，撈起備用。3.接著鍋里的油用來(lái)煎魚，把魚放下去。4.中火把魚煎至兩面金黃。5.接著放姜絲，適量水，醬油，鹽，把剛剛炸好的紅燒豆腐的做法食材準(zhǔn)備：主料：豆腐(500克)豆腐渣(200克)各式燒豆腐成品(20張)輔料：玉米面（黃）(100克)調(diào)料：姜(10克

糖醋排骨不夠甜怎么補(bǔ)救，糖醋排骨的味道不夠甜，可繼續(xù)放入適量白糖增加甜味，另外排骨味道偏淡，放入適量鹽，也可提升舌頭對(duì)甜味的敏感度，會(huì)讓整道菜吃著更甜，如果是不想返鍋繼續(xù)炒，也可放入適量蜂蜜增加甜味。

做紅燒排骨需要先將排骨切成適合的小段，然后將排骨放入熱水中焯一遍并且撈出備用，在鍋里加入油，等油熱后將排骨倒進(jìn)去翻炒，鍋里的排骨變色之后加入調(diào)料以及土豆，然后加水燜煮并且倒一小碗淀粉水進(jìn)行收汁，撈出裝盤撒上蔥花。

排骨切塊后，用清水浸泡出血水，沖洗幾次。油鍋燒熱，倒入排骨，翻炒至微微焦黃色。倒入老抽、生抽、料酒翻炒均勻。加入清水，漫過(guò)排骨。放入香葉、八角、桂皮、鹽。大火煮開(kāi)后中火燉45~60分鐘。雞粉調(diào)味，大火收汁即可。

剁排骨首先選擇專業(yè)的砍骨頭的菜刀，砧板最好要選一塊厚實(shí)的木頭砧板，然后把排骨一根一根的劃開(kāi)，利用拇指和中指無(wú)名指，小指全部握住刀把，只留食指用來(lái)夾住右面的刀背垂直對(duì)準(zhǔn)排骨砍下去，學(xué)會(huì)利用自己的巧勁。