用手使勁搓揉，將螺肉除頭部以外的其他部分揉碎（揉搓要反復(fù)進(jìn)行，要揉得均勻），然后倒入淘米籮中用清水漂洗，此時(shí)漂出的水發(fā)渾，如此漂洗二到三次，
鹽水玉螺的做法：1.材料：肉螺（已清洗）、姜片、蔥段2.隨后，在鍋中擱入姜片，加適量的鹽。3.接著，下入已清洗好的肉螺，加適量的料酒。4.加適量的清水煮開，煮上2——3分鐘.5.然后，擱入蔥段，即可。6.出鍋...
你好，先把玉螺清洗兩遍，然后把玉螺的尾部給剪下來，這樣吃的時(shí)候也方便一些，接著把玉螺放到水中，然后在水中倒入一些醋和鹽，用不了多長時(shí)間玉螺就會把身體里的沙子都吐出來了，這個方法更加快速一些，一般一個小時(shí)左右就...
材料：扁玉螺800克。輔料：豆瓣醬適量，蔥末適量，姜末適量。步驟：1、將扁玉螺清洗干凈；2、鍋里放入適量的油，油熱后放入蔥姜末，炒出香味；3、放入豆瓣醬炒香；4、放入洗好的扁玉螺，爆炒三五分鐘即可出鍋。
水煮潮汕肚臍螺的做法1.肚臍螺浸水洗洗。2.洗好的備用。3.燒開一鍋水，放入切成絲的姜絲、辣椒絲、等配料煮滾。4.把洗凈的肚臍螺倒進(jìn)鍋里。5.蓋蓋大火燒至滾便可熄火。6.倒進(jìn)瀝水籃瀝水放涼。7.裝盤，就可以...
在家里取螺肉，可以用鐵錘、斧頭之類的東西，繞著圈敲擊海螺殼的中部，力道不輕不重。敲開殼以后，揪著海螺肉粗的一端，順著海螺殼內(nèi)部旋轉(zhuǎn)通道的方向小心轉(zhuǎn)出螺肉。最后，使用淡鹽水清洗干凈螺肉粘連的海螺殼的殘?jiān)Ｈ绻?..
玉螺用大火爆炒特別好吃，在做的時(shí)候需要準(zhǔn)備新鮮玉螺1千克，把它清洗以后控干水分，再準(zhǔn)備一勺豆瓣醬，適量生姜和辣椒，另外還要準(zhǔn)備適量的食用鹽和蔥，把蔥去皮以后切成蔥段姜清洗以后切成姜絲。2、在炒鍋中放食用油，加熱...
1、鹽水玉螺。材料：肉螺（已清洗）、姜片、蔥段。隨后，在鍋中擱入姜片，加適量的鹽。接著，下入已清洗好的肉螺，加適量的料酒。加適量的清水煮開，煮上2——3分鐘.然后，擱入蔥段，即可。出鍋，裝盤。2、玉螺：...
1、拿一個圓圓的小勺子，深入扇貝內(nèi)，逐漸向前剔除扇貝肉，很快，順著四周，貝肉就下來了。再把里面黑色的東西去掉。最后剩下殼子了。用刷子，把殼子細(xì)致地刷洗一遍。有幾個扇貝，就刷幾個。準(zhǔn)備好。2、粉絲事先用溫水泡...
醬爆扁玉螺的做法：材料：扁玉螺800g；輔料：豆瓣醬適量；蔥末適量；姜末適量步驟：將扁玉螺清洗干凈2.把鍋里放入適量的油，放入蔥姜切末，喜歡辣的可以加點(diǎn)兒干紅辣椒。3.放入豆瓣醬炒香4.然后加入扁玉螺爆炒...
2024/6/22
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