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咸鴨蛋怎么腌制好吃呢相關(guān)問答

咸蛋如何腌制才好吃呢?
方法一：用鹽水腌制咸鴨蛋。所需食材：新鮮的鴨蛋3斤、鹽250克、高度白酒50克、桂皮1段、八角2個(gè)、花椒適量、生姜適量、水2500毫升。具體做法：1、先凈鴨蛋清洗干凈，再用加了醋的水浸泡一會(huì)兒（讓蛋殼變軟加速入味，縮短...
怎樣腌制咸鴨蛋比較好吃
1、鴨蛋先用清水清洗干凈之后將它們晾到完全干燥。鴨蛋表面的物質(zhì)太多了，如果不清洗一下很不衛(wèi)生，尤其是咸鴨蛋腌制要經(jīng)過很長(zhǎng)一段時(shí)間，難保鴨蛋表面的細(xì)菌不會(huì)進(jìn)入到鴨蛋內(nèi)部。但是在清洗之后一定要晾干才行，否則鴨蛋腌制...
怎么腌制咸鴨蛋
怎么腌制咸鴨蛋11：腌制咸鴨蛋的時(shí)候，要準(zhǔn)備一碗高度白酒，喝四五十個(gè)新鮮的鴨蛋，在準(zhǔn)備適量食用鹽，除此以外還要準(zhǔn)備適量的保鮮膜，把準(zhǔn)備好的新鮮鴨蛋用清水洗凈并晾干表面的水分。2：把準(zhǔn)備好的白酒倒在碗中把鴨蛋放...
腌鴨蛋好吃的方法怎樣腌制咸鴨蛋好吃
1、要想腌制好吃的咸鴨蛋，我們需要準(zhǔn)備以下材料：鴨蛋、保鮮膜、食用鹽、密閉性比較好的容器。2、首先我們要挑選個(gè)頭比較大、比較新鮮的鴨蛋，只有鴨蛋本身質(zhì)量過關(guān)腌制出來的鴨蛋才會(huì)比較好吃，接著把鴨蛋用清水清洗干凈。3...
怎么腌咸鴨蛋才好吃,
腌制咸鴨蛋成熟后食用時(shí)，先將蛋取出洗凈，煮熟即可食。2、鹽水浸泡法，就是用鹽水浸泡腌制腌制咸鴨蛋。加工時(shí)將鹽水濃度配制成20%（開水80%，食鹽20%），取原料蛋洗凈后放入鹽水中浸泡，蛋的最上層要用竹笆或其他東西壓住...
咸鴨蛋腌制方法
1、咸鴨蛋的腌制方法咸鴨蛋是有兩種腌制的方法，用水腌和裹泥腌制。水腌法：以50個(gè)鴨蛋為例，先將鴨蛋洗干凈了，然后晾干，放入到壇里面。然后放入750克的鹽，同時(shí)放入適量的茴香和花椒，倒入水煮沸了，等到?jīng)鐾噶酥?..
鴨蛋用什么方法腌制好吃?
鴨蛋2500克,食鹽800克,姜一塊,香葉5片,花椒一把,八角3個(gè),桂皮一塊,白醋半瓶,高度白酒200克。我做別的不是很內(nèi)行,但我腌制的咸蛋特別好吃,還能放一年半載不會(huì)壞,也不會(huì)太咸。二十年前,我在農(nóng)村老家時(shí),因?yàn)槲茵B(yǎng)雞的技術(shù)還好...
咸鴨蛋怎么做好吃?
4、腌鴨蛋的容器一定要無油無水自然晾干的狀態(tài)下，依次碼入滾了兩遍白酒晾干的鴨蛋。5、用5升的玻璃罐，可以裝大約9~10斤的水。然后用大蒸鍋熬10斤水，晾到溫?zé)岬臅r(shí)候再加入食鹽600克，融化食鹽后，待水完全晾涼，...
如何腌制好吃美味的咸鴨蛋?
1、準(zhǔn)備好所有的食材。2、鴨蛋清水浸泡沖洗。3、洗干凈的鴨蛋瀝干水分。4、可以把鴨蛋放入竹編中，放在陽臺(tái)吹干水分。5、鴨蛋處理好，可以準(zhǔn)備鹽，和白酒。6、把鴨蛋放入白酒中滾一圈。7、在咸鹽中蘸裹一圈。8、把沾過...
咸鴨蛋怎么腌制做好吃
用料主料鴨蛋10個(gè)調(diào)料八角2?；ń?/2湯匙桂皮2段白酒200毫升茴香1茶匙丁香2粒葡萄糖15克腌制咸鴨蛋的做法1.將桂皮、八角、小茴香、花椒和丁香倒入鍋內(nèi)，加入1升清水煮沸后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘，...

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