1．將五香豆腐干放開水中泡約15分鐘，或上籠蒸20分鐘后取出，用刀切成片，再改刀切成長6厘米的絲，放入盤里備用。2．將30克蔥切成絲，撒在豆腐絲上，再淋上香油，吃時(shí)拌勻即可。
先將包布鋪在格板(板上的格子按所需要的豆腐干的尺寸制定)上，再將豆腐腦加在包布上，這樣一層豆腐腦一層布地加，豆腐腦要鋪勻，可稍高于格子幾毫米，數(shù)量要根據(jù)豆腐干的厚薄來確定，但每批厚薄要一致。然后將包布包...
豆腐干知識介紹：豆腐干是以大豆為原料，經(jīng)浸泡、研磨、出漿、凝固、壓榨等工序生產(chǎn)加工而成。記得采納啊
1、豆腐準(zhǔn)備好。2、將豆腐切成較大較厚的塊。3、放在瀝水籃里，表面抹上比炒菜更多的鹽，放在太陽下曬干。4、當(dāng)豆腐體積變小幾倍，用手摸上去變硬即可。著名豆腐干廣靈豆腐干五香豆腐干是北部地區(qū)廣靈縣的傳統(tǒng)名產(chǎn)，...
雪菜炒豆腐干。將雪菜用水沖洗一下，切成丁，豆腐干洗凈切成條。鍋內(nèi)倒入少許油，燒熱后先將雪菜炒熱，然后加入豆腐干。炒熟之后，嘗一下咸淡，因?yàn)檠┎吮旧砭秃宣}分，所以依據(jù)個人口味再酌量加點(diǎn)鹽，出鍋前放入味精調(diào)味...
1.五花肉洗凈，放鍋里煮，撈出來。2.五花肉、豆腐干、紅椒、蒜苗切片備用。3.鍋里加油，炒五花肉，加適量豆瓣醬，姜末煸炒。4.加入豆腐干，攪拌均勻，加糖使其鮮嫩，口感更佳。5.倒入蒜苗和紅辣椒，翻炒幾下出鍋。豆瓣...
做法步驟：豆腐干4塊，五花肉250g，熟鵪鶉蛋20個，生抽、老抽、料酒、冰糖、五香粉、孜然粉、八角、桂皮、香葉、姜、大蔥買回的白豆干，放到沸水里焯個1分鐘去豆腥味，撈出放入涼水里放涼；取一塊豆干，在旁邊放兩根筷子...
4壓榨：將澆好的豆腐腦移入液壓榨床或機(jī)械榨床的榨位上壓榨。開始3～4分鐘內(nèi)，壓力不宜太大，待豆腐泔水適當(dāng)排出、豆腐干表面略有結(jié)皮時(shí)，再逐漸增加壓力。最后緊壓約15分鐘，到豆腐干的含水量基本達(dá)到質(zhì)量要求時(shí)，...
一、香辣豆腐干。1、準(zhǔn)備食材：豆腐干500克、辣椒粉2茶匙、生抽2茶匙、蠔油1茶匙、孜然粉1茶匙、花椒粉1茶匙、白糖2茶匙、花椒粒1小把、大蒜末2茶匙、熟芝麻適量。2、豆腐干切成小塊。3、小火將鍋中油燒至五成熱，下...
導(dǎo)語;其實(shí)在我們的生活當(dāng)中，有各種各樣美味的食物，豆腐就是其中的一種，雖然普通，但是可以制作出各種各樣的食材，而芹菜豆腐干或者是豆腐干炒青菜，都是家常的做法。豆腐干的做法大全一、芹菜豆腐干材料主料：芹...
2024/6/5
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