煮飯需要放水。一般大米和水的比例是1：1.5左右，當(dāng)然不同的大米吸收水分多少不同，這個(gè)比例也需要自己做飯的時(shí)候做一定的調(diào)整。望采納。
蒸米飯需要放水。蒸米飯方法如下：準(zhǔn)備材料：大米300g、油適量、鹽適量、水適量。1、第一步把大米清洗干凈，放一旁備用。2、清洗好后放入電飯煲內(nèi)，電飯煲內(nèi)放入適量的水和油。3、然后往電飯煲里放入適量的鹽。4、...
煮飯肯定要加水，因?yàn)榇竺资敲芏缺容^小的淀粉食物，它需要一定的水分才能稀釋、膨脹、可口?，F(xiàn)在的電飯煲都有量杯（米、水共用。1杯米，1杯半水，以后可根據(jù)口感增減水）、內(nèi)鍋有刻度，如果你用的炊具這些都沒有，可以用這...
如果您喜歡稀稠的，可以多放一些水，水與大米的比例是5:1。用小量杯測(cè)量最好，是5杯水對(duì)比一杯米就對(duì)了。居家做粥一般水和大米的比例是4：1。煮米飯一般是將中指探進(jìn)水里，以一個(gè)指關(guān)節(jié)高度為標(biāo)準(zhǔn)。水平線剛好到第...
1、一般煮米飯時(shí)水和米的比例大概在1：1.2左右，這樣的比例更適合特別適合全家人食用。2、還有一個(gè)放水特別簡單的方法，把手掌輕輕地平放在米的上面，只要水量沒過手指的就可以。3、由于大米的產(chǎn)地和品種不同，吸水量也就...
煮飯時(shí)放入一碗米，兩碗水，保持一比二的比例。煮飯技巧：煮飯時(shí)，在大米中加少量食鹽、少許豬油，會(huì)使飯又軟又松。煮飯時(shí)，往水里滴幾滴醋，煮出的米飯會(huì)更加潔白、味香。煮干飯加熱時(shí)間長，維生素B1損失會(huì)超過30%。
蒸大米的時(shí)候要加水其實(shí)蒸米飯要加多少水是視乎個(gè)人的口感的，喜歡吃硬米飯的，可以放少一點(diǎn)水；相反，喜歡軟綿口感的那就放多一點(diǎn)水。1、蒸米飯加多少水有個(gè)簡易的測(cè)量方法?？梢詫⒅兄富蛘邿o名指放進(jìn)盛了米的鍋中，...
不管多少米，反正只要水比米稍微高出1.5厘米-2厘米左右，也就是大概一指頭左右，用眼睛大概瞅一瞅就行啦。如果是大米里面加紫米、高粱或者小米等粗糧，則要適當(dāng)多加水，因?yàn)榇旨Z很“吃水”。
我們?cè)诩铀臅r(shí)候，把食指放到飯鍋中，水位高于大米一個(gè)指關(guān)節(jié)，就可以了，這樣的水分是最佳的，要是怕弄不好，也可以按照一碗米，一碗半的水份配比，要注意的是要同一個(gè)碗。此外，煮米時(shí)，放的水量高出米面1.5至2厘米...
洗米一定不要超過3次，如果超過3次后，米里的營養(yǎng)就會(huì)大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會(huì)減少。記住洗米不要超過3次。先把米在冷水里浸泡半個(gè)小時(shí)，這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會(huì)粒粒飽滿。
2024/10/5
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