1.準(zhǔn)備好的食材。2.把雞爪洗干凈后，將其煲熟。3.煲熟后，剝?nèi)ツ_甲，再切小塊。4.過(guò)冷水河，把雞爪的膠原冼干凈。5.然后把雞爪子放進(jìn)小盆里，加上冰塊。6.加上冰塊后，再加少許水進(jìn)去。放冰箱冷藏3個(gè)小時(shí)7....
做法：1、雞爪洗干凈，用粗鹽腌制，煮前用清水沖洗掉粗鹽。2、燒開水，放入雞爪，焯水倒掉，用清水沖洗干凈雞爪。3、另燒開水，放入雞爪，加適量料酒和姜片。4、中小火煮10到15分鐘，用筷子可以輕松扎進(jìn)去即可。5、煮好的...
1、雞爪洗凈。2、鍋中加水、姜片，加入雞爪，煮滾后3至4分鐘即可。3、將雞爪撈出，立即用冰水浸泡，瀝水備用。4、準(zhǔn)備調(diào)味汁：半碗醬油、蒜泥、醋少許、適量指天椒。5、將調(diào)味汁和雞爪涼拌均勻，腌制1小時(shí)左右即可食用。
涼拌雞爪做法涼拌雞爪做法一材料：細(xì)切面500克，熟雞絲150克，黃瓜、芹菜、胡蘿卜、蔥段適量調(diào)味料鹽、味精、胡椒粉各少許，雞湯適量做法：1、將湯鍋中的雞湯燒開，下細(xì)切面煮熟撈出瀝干。黃瓜、芹菜、胡蘿卜切絲備用...
一、將雞爪清洗干凈，鍋中放入適量的清水倒入雞爪、姜片、料酒煮制10分鐘，倒入清水中再次清洗干凈目的是收緊表皮、去除雜質(zhì)保證雞爪的脆感，用刀將雞爪一分為二備用二、調(diào)涼拌料汁：將小米辣、大蒜切成碎米倒入容器中，加入...
步驟：1、雞爪清洗干凈，冷水入鍋，燒開后，繼續(xù)加熱10分鐘。倒掉臟水，用冷水清洗雞爪。2、清洗鍋具，加水、雞爪，水開后撈出。3、倒入一碗醋、冰糖、鹽、雞精，攪拌均勻。4、加入生姜片。5、加入大蒜。6、加入花椒。7...
1、做涼拌雞爪，雞爪的選擇也很重要，要選擇新鮮的肥嫩一點(diǎn)的雞爪，我們都知道雞爪的腥味很重，要涼水下鍋，加入調(diào)料去除腥味，這樣做出來(lái)的涼拌雞爪無(wú)腥味更好吃。2、煮雞爪的時(shí)候，有浮沫要及時(shí)地撇去，這樣可以很好的...
涼拌雞爪做法：1、雞爪洗凈切塊，蒜、辣椒剁段，把雞爪焯水撈出過(guò)涼。2、蒜、辣椒末中加生抽15克、冰糖5克、醋3克、料酒3滴拌成汁。3、把雞爪和料汁拌勻即可。涼拌雞爪是一道菜品，制作原料主要有雞爪、紅辣椒、泡椒等...
5.煮好后將雞爪撈出自燃風(fēng)干，將湯收濃汁淋上麻油在上面即可教您涼拌鳳爪的家常做法，如何做涼拌鳳爪才好吃一、.用刀切去鳳爪的爪尖部分，把鳳爪放入水中，中火煮至有一層血泡浮起即熄火，水倒掉，取出鳳爪重新洗凈...
步驟一：把雞爪的指甲切掉，稍微改一下刀，給它切成兩半，主要是方便入味，然后清洗干凈備用。步驟二：鍋中添水，把雞爪涼水下鍋，放入切好的姜片和大蔥、大料1個(gè)、花椒十幾粒，大火燒開撇去浮沫，小火煮10分鐘。步驟三...
2024/9/16