五花肉1又1/2斤，梅干菜3兩，豬油1大匙，1.醬油3大匙，酒1大匙，糖1/2小匙，2.鹽1/2小匙做法(1)買回來的五花肉切成大長條塊狀，寬約6~8公分，先用滾水燙熟，取出后，在豬皮面用牙簽戳洞，抹上炒許醬油(份...
首先要做的就是把梅菜清洗干凈，將梅菜放在水中稍微清洗一下，然后撈起來把水分瀝干，在鍋里面放入少量的植物油將其燒熱燒熱以后，再把處理干凈的霉菜倒進去翻炒，翻炒的過程中把醬油和雞精依次倒進去，翻炒要均勻，最后...
梅菜還可以做成梅菜大餅，把梅菜做成梅菜大餅來吃的話也是比較美味的。首先要準備好適量的梅菜和適量的面粉，先把面粉調和均勻以后將梅菜加入進去，然后把它捏成一個一個餅狀，放到鍋里面把它煎熟，在煎的過程中要加入...
炒梅菜做法步驟。料梅干菜250克前腿肉400克大蒜葉2根小米椒10個姜3片大蒜6瓣鹽35克雞精1勺味極鮮1勺連吃三大碗飯的外婆菜炒肉來咯！做法先下肥肉煸炒出油脂（多余的豬油可以倒出來炒蔬菜?。╇S后倒入瘦肉，炒至表面金黃...
鮮梅菜的做法材料集合圖：1.五花肉洗凈，涼水下鍋水煮開后，放入蔥、姜、料酒、3克鹽，加蓋用中火繼續(xù)煮20分鐘至半小時，直到用筷子扎進肉中，沒有血水滲出。同時將梅菜用涼水浸泡半小時，然后反復抓洗幾次2.煮好的...
步驟1.原材料備齊。咸梅菜水泡半個鐘，泡洗干凈變淡即可。2.五花肉切成3cm左右厚度的長方塊。梅菜切段。蒜頭拍一下，生姜2厚片。3.姜片，蒜頭和五花肉先下油鍋煎至微微變色。。4.加入老冰糖繼續(xù)煎，把四個面的豬肉...
新鮮嫩綠的青菜既可以即食，也可以用來做梅干菜。先將新鮮的青菜摘洗干凈，然后開水煮熟。待煮熟的青菜晾涼后，再進行晾曬，晾曬所需時間由天氣情況而定。晾曬到葉子變軟之后，再將葉子一層一層的裝進陶甕，一層葉子撒上一...
1、首先將新鮮采收回來的鮮菜整理、清洗干凈以后放置在太陽底下曬干4-5天的時間，然后收回來以后，放置在陰涼通風出堆放5天的時間。2、曬、堆放幾天的時間以后，鮮菜葉子變成了黃綠色，葉子水分也被曬去了一般，將干葉成...
梅干菜的吃法有：梅干菜扣肉、梅干菜蒸雞翅、梅干菜包子、梅干菜薄餅、梅干菜燒土豆、梅干菜燒烏鱧魚、梅干菜肉餅、梅干菜炒竹筍、梅干菜炒粉絲、梅干菜燜五花肉等。梅干菜的10種吃法梅干菜屬于浙菜、粵菜，比較常用的烹飪...
春菜3斤。二、不用鹽腌制的梅干菜的做法：1、把春菜洗干凈。2、把春菜晾曬兩天脫水。3、燒一鍋水，脫水后的菜，梗先放下去燙一會，然后再放菜葉部分，燙變色撈出。4、燙好后放進盆里密封發(fā)酵一天。5、密封一天后會...
2024/5/13
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