方法/步驟首先，選用新鮮無霉?fàn)€的獼猴桃，制酒前最好使用食用消毒劑或高錳酸鉀溶液進(jìn)行消毒處理，器具使用前也要消毒。制作獼猴桃酒的方法獼猴桃酒泡制過程中，最好存放于恒溫在10度左右的地方。制作獼猴桃酒的方法泡制完...
1、做獼猴桃酒，先把獼猴桃洗干凈，用風(fēng)曬把它吹干。2、切成這樣片狀，然后放進(jìn)一個(gè)大壇子里。3、把冰糖弄碎，加入甜酒，酵母，也可以加入些白酒（僅限喜歡喝酒的哦，不然釀出來度數(shù)會(huì)太高）。4、撒上碎冰糖，要和獼猴...
1、獼猴桃剝皮，將果肉切成小塊，放入干凈的玻璃瓶里，玻璃瓶用開水消毒晾干。2、放一層獼猴桃果肉，加一層冰糖。3、然后一層果肉一層冰糖鋪好。4、倒入高度白酒，用的42度的牛欄山，留三分之一的高度，因?yàn)楸侨诨笃?..
步驟1除了水，用到的材料都在上面啦。照片是示意，實(shí)際上用了七個(gè)獼猴桃，先制作糖水，按照3份水：1份糖的比例，把水燒開融化白糖(白砂糖或綿白糖都行)，晾涼至室溫即可。步驟2獼猴桃剝掉外皮，對(duì)半切開。步驟3果肉...
1、自己在家中釀制獼猴桃酒時(shí)，要準(zhǔn)備一個(gè)大的干凈玻璃瓶或者一個(gè)釀酒的壇子，另外還要準(zhǔn)備一個(gè)干凈的紙箱以及干凈的紗布，另外還要準(zhǔn)備過濾盆和塑料管，把準(zhǔn)備好的獼猴桃洗凈晾干以后，放在準(zhǔn)備好的紙箱中進(jìn)行催熟，等它變軟...
1、獼猴桃清洗后晾干，裝在紙盒中成熟。成熟度以柔軟度為標(biāo)準(zhǔn)。在這一步要注意以下幾點(diǎn)：第一，不要去皮獼猴桃，這樣釀造的獼猴桃酒營養(yǎng)價(jià)值高(獼猴桃的保健功能主要集中在去皮上。第二，成熟要完全。成熟桃產(chǎn)酒率高，釀出來...
獼猴桃、酒、冰糖的比例為10：10：5。自制獼猴桃酒的方法所需原料：獼猴桃、白酒、冰糖、玻璃瓶、檸檬片。自制獼猴桃酒步驟分析：1、將選好的優(yōu)質(zhì)獼猴桃用清水清洗干凈，將雜志去除，晾干備用。2、用破碎機(jī)將清洗干凈的...
1、將獼猴桃洗凈。2、把獼猴桃剝?nèi)ッし旁谕翂永镒匀话l(fā)酵。(不剝皮也可以，把兩頭削掉，捏破放在壇里)3、發(fā)酵3天即聞到滿屋酒香，面上起泡，這時(shí)加進(jìn)白糖，十斤獼猴桃加3斤白糖，但不要一次加完，分2——3次加完。
制作方法：1.原料:選用獼猴桃作原料2.清洗:用清水漂洗去雜質(zhì).3.破碎:在破碎機(jī)內(nèi)破碎成漿狀,也可用木棒進(jìn)行搗碎.4.前發(fā)酵:在果漿中加入5%的酵母糖液(含糖8.5%),攪拌混合,進(jìn)行前發(fā)酵,溫度控制在20~26℃,時(shí)間約5~6...
原料：獼猴桃、白糖。工具：土壇子、紙箱、過濾紗布、盆、小塑料管等。1、獼猴桃晾干水汽，裝在紙箱里催熟。(熟桃有60%以上的出酒率，口感好;生桃做的酒較酸，只有40—50%左右的出酒率)2、把獼猴桃剝?nèi)ッし旁谕翂?..
2024/7/9
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