5、燜面條的時候，一定要蓋好鍋蓋，建議使用透明的鍋蓋，這樣可以隨時觀察到鍋內(nèi)的情況。面條放到鍋里，一定要攤開，不要堆在一起。另外，如果面條的量比較多，一定要適當?shù)募哟笏牧亢蜖F制的時間。第三道：香菇燜面這...
1、熱鍋涼油下入五花肉，翻炒至變色。2、放入扁豆翻炒均勻后放入適量生抽和鹽。3、翻炒均勻后放入清水，沒過扁豆即可。4、水開后燉3分鐘后將湯倒入一個碗里備用，鍋中留底湯。5、將切面均勻的鋪在扁豆上，一邊鋪一邊...
（4）加點水，小火燜15分鐘左右，放入面條，中火燜3分鐘(燜至汁稠)，放入青菜，加鹽、蒜末、蔥花，中火煸炒至青菜熟即可裝盤。
注意面條放法：均勻的鋪一層面條，灑一點油，不要多，均勻些，然后再鋪一層面條，再灑一層油……直到面條放完為止5、蓋上鍋蓋中小火開始燜面。要注意隔幾分鐘看看鍋里還有沒有湯。當湯沒有時候，把剛才倒出的湯順著...
燜面條的做法：主料：面條400克、豬肉200克、扁豆300克、胡蘿卜1個。輔料：油2湯匙、鹽10克、味精2克、料酒1茶匙、生抽2湯匙、蔥姜適量、水淀粉適量。1、準備主輔料：刀切面、豬肉、扁豆、胡蘿卜、蔥、姜。2、把豬肉切...
1.豆角洗干凈，切段，杏鮑菇切粗條，備用。2.五花肉切片，加料酒、鹽、淀粉、淀粉上漿。3.蔥切蔥絲，蒜、姜切末。4.準備手搟面或者機器壓的面條。我一般用小寬面條，燜面專用的那種，特別薄的。5.鍋里加油，油熱放入...
制法：用相關原料先做好鍋底，再放進去生面條，蓋嚴燜20分鐘左右，攪拌一下鐵鍋燉菜，燜面是地地道道的農(nóng)家菜，無論它的加工工藝，出品特點。一般的農(nóng)家人做菜，可能因為經(jīng)驗不足，不得要領，常常會做砸。故此，鐵鍋燉菜...
步驟：1、準備食材：豆角、五花肉、手搟面。2、五花肉切薄片、蔥姜蒜分別切末，準備八角1粒備用。3、豆角洗凈摘去兩頭和豆角筋，掰成寸斷。4、鍋中放少許底油，放入五花肉煸炒。5、炒至五花肉變色，肥肉吐油，放入蔥姜蒜...
燜面的家常做法篇1材料:豆角150克,鮮面條250克,大蒜5瓣兒,蔥1根,生抽30ml,白糖8克,鹽8克,香油20ml。做法1.豆角洗凈后,撕去兩端的莖,然后掰成4-5厘米長的段。大蒜拍扁成稍稍切碎,大蔥切成碎備用;2.鍋中加入適量油燒...
悶面的做法咋樣最好吃制作步驟1、將豆角摘好,洗凈,掰成段(也可以用刀切成長橢圓形的扁片),將雞肉切好,剝好蒜,將的大部分蒜碾成蒜泥,加入鹽(適合口味的人可選)待一會加入熱油,少一部分蒜切碎(炒豆角的時候放),將蔥切成蔥花...
2024/9/11
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