步驟1.這就是方竹筍干。2.將100克方竹筍干用溫水或熱水浸泡2至3天，每天換水一次。我是嫌麻煩，所以一次泡了250克。3.將泡好的方竹筍裝入鍋里沸煮2小時，如果是高壓鍋就是煮1小時。4.煮好的竹筍撈出瀝干水分。5...
方竹筍排骨湯的做法提前一至兩天，干方竹筍泡發(fā)，用高壓鍋壓好后，清洗后切成小段浸泡備用排骨切成小段，砂鍋大火煮開，用鍋鏟刮起漂浮在水面的血泡加入拍碎的姜和花椒粒（如果口味偏辣，還可以加一兩個干辣椒）方竹...
1.先將2升樂扣泡菜瓶用清潔干凈，瀝干水分，備用。2.將方竹筍在筍的2/3處，將筍尖部分切斷。3.在余下的2/3部分，用刀縱切至筍肉。這樣方便將筍殼剝離。再把筍桿的老皮、老韌部分切掉。再將較嫩的部分4~5厘米見方...
因?yàn)楣ぷ鞯脑?，?jīng)常接觸到方竹筍這個食材，通常都是漲發(fā)好后放入火鍋里涮著食用，質(zhì)地脆嫩爽口，耐煮不搶味，營養(yǎng)還比較豐富。方竹筍干需要漲發(fā)后才能食用，先了解一下如何處理方竹筍干的。方竹筍的漲發(fā)食材：方竹筍干...
竹筍有如下七種吃法。一、竹筍炒肉絲：竹筍，肉絲，蒜頭，黃豆醬，紅辣椒，醬油，料酒，胡椒粉，竹筍去殼后放到鍋中，煮20~30分鐘后關(guān)火冷卻，然后切成段狀，肉絲先用醬油與米酒腌制，把蒜末與肉絲下鍋爆香，接著倒入...
竹筍燉雞做法一，材料雞腿2W3只，綠竹筍2W3支，香菇數(shù)朵，竹笙隨意，鹽適量，米酒少許做法(1)雞腿切塊，香菇泡軟切大塊，竹筍去殼切塊備用。(2)起油鍋，將雞腿爆炒一下，至表面熟即可。(3)燒1鍋水...
臘肉炒方竹筍的做法步驟第1步.先將臘肉煮好改刀切筷子一樣粗的小方塊，筍子也一樣，小青椒切圈。姜蒜剁碎。然后～臘肉放入油鍋微炸再把筍子炸干后瀝干待用。第2步.凈鍋放油先下姜蒜粒炒香～下老干媽感覺散了香了...
3、竹筍食用前應(yīng)先用開水焯過，以去除筍中的草酸。五、近筍尖部的地方宜順切，下部宜橫切，這樣烹制時不但易熟爛，而且更易入味。六、竹筍各個部位鮮嫩程度不同，可分檔食用，各具特色。如嫩頭可用來炒食;中部可切成筍...
泡發(fā)筍干有以下四個步驟：一、清水浸泡。清水浸泡約12小時，浸泡至方竹筍回軟即可。二、入鍋煮熟。放入清水鍋里煮一個半小時左右，或者放入高壓鍋煮25分鐘左右，關(guān)火燜15分鐘即可。三、去掉老皮。方竹筍的根部有一層老皮，...
請點(diǎn)擊輸入圖片描述喜歡渾菜的，就要準(zhǔn)備好一炒得七分熟的渾菜，呵呵，小編就喜歡，你們就不清楚嘍。請點(diǎn)擊輸入圖片描述先把鮮竹筍放上鹽油炒下，等鮮竹筍入味后，再倒入七分熟的肉塊一塊炒，炒至肉塊完全熟就可以食用。
2024/6/20
2024/6/20
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