腌制地梨：選擇小地梨用20波美度鹽水腌制，每天倒缸一次，倒兩次為止。三天后出缸，摘出須毛，洗凈雜質(zhì)，再用鹽腌制，每5公斤地梨用鹽l公斤，當(dāng)?shù)乩娉蔀樯詈稚闯伞?/div>
1、原料：小地梨（荸薺），白砂糖，鹽，米醋2、做法：將小地梨切成薄片。3、把小地梨切片用30%左右的的食鹽水浸泡，后撈出瀝干。4、接下來用食鹽腌制15分鐘左右，然后一定要將腌制出來的鹽水過濾掉，不然的話小地梨做...
最簡(jiǎn)單的方法是洗干凈后放水里煮，煮熟后剝皮即可。如果炒著吃就先把皮削掉，切成片再炒。最簡(jiǎn)單的方法是洗干凈后放水里煮,煮熟后剝皮即可。如果炒著吃就先把皮削掉,切成片再炒。
3)蛋黃2個(gè)4)低筋面粉510g5)黃梨餡（市售）700g（搓成每粒4g條狀）做法1、把牛油和罐裝煉乳用打蛋機(jī)打發(fā)。2、慢慢加入蛋黃攪拌均勻。3、加入過篩粉類，用橡皮刮刀攪拌至成軟面團(tuán)。4、取出適量面團(tuán)，放入...
2、調(diào)好糖醋汁后，放入地螺絲。3、用保鮮膜封號(hào)瓶口蓋上蓋子。每天打開攪一攪。4、一般3天后就已經(jīng)入味可以食用了。提示：1、腌制地梨兒最重要的就是清洗。2、腌制過程簡(jiǎn)單，注意在裝瓶的時(shí)候別裝的太多太擠，這樣入味...
做法:1將大白菜改刀成小象眼塊，或長(zhǎng)條塊洗凈，撒上鹽拌勻，腌制4小時(shí)，腌漬出水分，擠干水分。2勺內(nèi)放香油燒五六成熱，放花椒粒、蔥、姜段、辣椒面炸香，撿出蔥、姜段，澆在白菜塊上;加白糖、醋、味素拌勻，6小時(shí)...
醋，醬油根據(jù)地梨的量來定，一般以沒過地梨為準(zhǔn)。蒜大概是5%.糖一般是10%鹽一般是8~15
主料兒菜500g輔料紅糖適量鹽適量花椒粉適量辣椒粉適量步驟1.兒菜洗干凈后切成條備用2.將切好的兒菜條放到篩子里放在陽(yáng)臺(tái)上曬幾天，等他水分基本干了就行了。3.然后將曬好的菜干洗趕緊放到一個(gè)大碗了，加鹽...
2024/8/22
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