野生海參一包50克。2.先海參取出來。3.取一個干凈盆子,不可以有油漬,把海參放到盤里。4.把海參洗凈,泡到自來水里放入冰箱冷藏。每天取出來水一次。5.下面是泡了3天的海參。6.從海參的肚下剪開,去掉內(nèi)臟和帶胡須的...
第一步:將買回家的干海參,放到一個無水無油的盆內(nèi),加入適量的純凈水,輕輕地搓洗,將海參表面的浮灰,清洗干凈。第二步:將海參放到盆內(nèi),加入適量的純凈水,水要沒過海參10厘米高,然后將盆放到冰箱保鮮層(冰箱溫度...
1、泡海參(2-3天)淡干海參泡發(fā)過程。干海參比較硬,需要把海參泡軟,首先把干海參洗凈放入無油的容器中(油會使海參自溶縮?。?。2、去沙嘴。海參沙嘴什么樣,去除沙嘴。海參從冰箱取出,海參腹部有一個小開口,用剪刀沿...
將海參浸入清水內(nèi),約3天即泡發(fā);取出剖腹去腸雜、腹膜,然后再換清水浸泡,待泡軟后即可加工食用。此法在熱天要多換幾次水,并經(jīng)常注意是否已變軟。這幾種方法中,用暖水瓶泡海參的辦法,可以發(fā)揮海參的最大營養(yǎng)價值。
1.野生海參一包100克,分兩次泡發(fā)。一次泡發(fā)的太多也不好存放。2.先把一半的海參取出來,剩下的放在塑料袋里把口捆扎嚴(yán)實。3.取一個干凈盤,不要有一點油漬,把海參放到盤里。4.把海參洗凈,泡到純凈水里放入冰箱冷藏。每天取出...
海參發(fā)制方法如下:1、購買優(yōu)質(zhì)淡干海參。2、取適量海參,裝無油的容器里,用純凈水泡上,放入冰箱冷藏室,泡兩天,每天換一次水。3、泡滿兩天后,將海參沿切口剪開,去掉沙嘴(白色的牙齒部分)后,將海參清洗干凈。腹腔...
1、將海參浸泡在沒有油的容器中放置3天,期間每天需要換3次水,水要完全沒過海參。將泡制海參的容器放到冰箱冷藏室(或保鮮室)里存放。2、3天后將海參清洗。首先,順著海參開口的方向?qū)⒑⑶岸说纳匙烊サ簦ㄊ前咨挠操|(zhì)...
1.泡軟泡透(干海參買回家后,先進(jìn)行浸泡,浸泡的目的就是將干的泡軟了好進(jìn)行下一步的清洗與煮海參。野生干海參需要浸泡2到3天才能將干海參肉質(zhì)徹底泡透了,中間一定要勤換水,用純凈水或者干凈的自來水都可以,每天至少...
做法:1、野生海參一包100克,分兩次泡發(fā)。一次泡發(fā)的太多也不好存放。2、先把一半的海參取出來,剩下的放在塑料袋里把口捆扎嚴(yán)實。3、取一個干凈盤,不要有一點油漬,把海參放到盤里。4、把海參洗凈,泡到自來水里...
第一步:將泡發(fā)好的海參處理干凈,海參肚里的內(nèi)筋千萬不要弄掉或者弄破,海參的內(nèi)筋是最有營養(yǎng)的。如果你買的海參的內(nèi)筋是斷或者沒有的,建議你換一家店鋪。第二步:燒開水放入海參,加入料酒、一根蔥(不需要切段)、...