泡茶時(shí)，要先將茶葉放進(jìn)瓦罐里泡開，然后將鹽、姜渣、姜汁倒入罐內(nèi)，混勻，倒入茶杯，抓上一把炒熟的黃豆或芝麻撒在杯子里，即可飲用。
將鮮姜在擂姜缽內(nèi)壁上用力磨擦，搓出細(xì)細(xì)的姜末，再把姜末沖進(jìn)茶水里。沏茶不要用老姜，因?yàn)槔辖嗬w維，用擂姜缽擦它很費(fèi)力。沏茶放入姜鹽的量要適度，要以鮮美爽口為宜。沏茶用的豆子，青豆、黃豆、綠豆、雜豆都可以，...
4、姜鹽茶生姜2片,食鹽4克,綠茶6克,一起放入杯中用沸水沖泡30分鐘后飲服。本方具有清熱潤(rùn)燥,和胃止嘔的功效,適用于口渴多飲、胃部不適、心中煩悶、多尿等。5、香薷茶香薷有消暑理氣、祛濕解表的功效,大暑時(shí)可以喝。香薷10...
姜棗茶【主要材料】：大棗三顆，生姜一塊，紅糖一塊、500毫升清水【工具】：煮茶壺【制作方法】：1、準(zhǔn)備好所有食材。2、生姜洗干凈，切片，不用去皮，待用。3、大棗去核，切小塊，待用。4、將生姜大棗放進(jìn)茶壺...
學(xué)習(xí)茶藝，首先要了解和掌握茶葉的分類、主要名茶的品質(zhì)特點(diǎn)、制作工藝，以及茶葉的鑒別、貯藏、選購(gòu)等內(nèi)容。這是學(xué)習(xí)茶藝的基礎(chǔ)。第二，茶藝的技術(shù)。是指茶藝的技巧和工藝。包括茶藝術(shù)表演的程序、動(dòng)作要領(lǐng)、講解的內(nèi)容，茶葉...
唐代煮茶，多用姜鹽添味，世稱姜鹽茶，詩(shī)人薛能《茶詩(shī)》云：“鹽損添常戒，姜宜煮更黃。”宋初流行點(diǎn)茶法，把茶葉碾成細(xì)末，沖出來的茶湯要色白如乳，《觀林詩(shī)話》載，北宋蘇軾喜歡鳳翔玉女洞的泉水，每次...
唐代煮茶,多用姜鹽添味,世稱姜鹽茶,詩(shī)人薛能《茶詩(shī)》云:“鹽損添常戒,姜宜煮更黃?！彼纬趿餍悬c(diǎn)茶法,把茶葉碾成細(xì)末,沖出來的茶湯要色白如乳,《觀林詩(shī)話》載,北宋蘇軾喜歡鳳翔玉女洞的泉水,每次去,都要取兩瓶攜回烹茶。蘇軾...
茶藝,萌芽于唐,發(fā)揚(yáng)于宋,改革于明,極盛于清,可謂有相當(dāng)?shù)臍v史淵源,自成一系統(tǒng)。最初是僧侶用茶來集中自己的思想,唐代趙州從諗禪師曾經(jīng)以“吃茶去”來接引學(xué)人;后來才成為分享茶的儀式。唐代煮茶,多用姜鹽添味,世稱姜鹽茶,詩(shī)人薛...
茶文化的小故事1岳飛巧用姜鹽茶岳飛(1103-1142年)，字鵬舉，相州湯陰(今河南)人，南宋抗金名將，著名的軍事英雄。傳說南宋紹興五年(1135年)，岳飛奉朝廷之命帶兵南下與楊幺領(lǐng)導(dǎo)的農(nóng)民作戰(zhàn)。由于岳家軍多來自北方中原...
姜鹽茶生姜2片,食鹽4克,綠茶6克,一起放入杯中用沸水沖泡30分鐘后飲服。本方具有清熱潤(rùn)燥,和胃止嘔的功效,適用于口渴多飲、胃部不適、心中煩悶、多尿等?？喙辖馐畈鑼⒖喙仙隙饲虚_,挖去瓜瓤,裝入綠茶,把瓜掛于通風(fēng)處陰干,取下洗凈...
2024/8/18
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