1、首先是冷藏保存，把準(zhǔn)備好的新鮮蕓豆進(jìn)行適當(dāng)?shù)奶幚?，去莖后清洗干凈，然后放到鍋里面蒸，不需要蒸熟，蒸半熟就可以，之后放到碗里面進(jìn)行冷卻，再用保鮮袋封好口裝起來(lái)放入冰箱里的冷藏室即可。2、晾曬保存，把準(zhǔn)備好...
④把蒸熟了的白蕓豆放到臉盆里冷卻，冷卻后直接裝到事先準(zhǔn)備好的無(wú)水無(wú)油的保鮮盒或保鮮袋里，再把封好口的蕓豆放到冰箱里冷凍起來(lái)就行了，可以保鮮好幾個(gè)月嘞。什么時(shí)候想吃提前一兩個(gè)小時(shí)拿出來(lái)化冰，用清水洗一下，...
.原料2.白蕓豆用水浸泡一夜3.番茄干浸泡20分鐘4.瀝干水分5.紅茶放入茶包中6.將口反轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)，包好7.將泡好的蕓豆倒入砂鍋中8.放入紅茶包9.放入番茄干，大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮至蕓豆綿軟，放入冰糖煮化出鍋放...
1、白蕓豆都可以炒著吃，特別是那些剛剛收取的新鮮白蕓豆，它還含有大量水分炒制以后口感鮮嫩，在炒的時(shí)候可以給他搭配適量的洋蔥，把準(zhǔn)備好的洋蔥切成小丁炒鍋中放油，把洋蔥入鍋炒勻，然后把新鮮的白蕓豆放到鍋中快速翻炒...
是的。新鮮的白蕓豆個(gè)粒飽滿，色澤光亮，經(jīng)過(guò)清水泡過(guò)兩三個(gè)小時(shí)后才會(huì)掉皮，陳貨白蕓豆才會(huì)一泡就掉皮。白蕓豆，其生物學(xué)名叫多花菜豆，因花色多樣而得名。屬豆科，蝶形花亞科，菜豆族菜豆屬。
新鮮白蕓豆的水分不是很高，但是做成餡料時(shí)水分就高了，這個(gè)是不同的，還是要看最終用在什么地方，
凍蕓豆的做法1.白蕓豆加足夠水浸泡至少一夜，然后剝?nèi)テ?，加三倍的水，放入砂鍋大火煮開，小火煮1小時(shí)以上，2小時(shí)左右，把白蕓豆煮的很綿軟。然后等稍微涼一些，倒入料理機(jī)，打成泥2.炒鍋熱少許油，或者不加油也行。
據(jù)測(cè)，每百克蕓豆含蛋白質(zhì)23.1克、脂肪1.3克、碳水化合物56.9克、胡蘿卜素0.24毫克、鈣160毫克、磷410毫克、鐵7.3毫克及豐富的B族維生素，鮮豆還含豐富的維生素C。蕓豆粒大飽滿、質(zhì)地細(xì)膩，富含沙性，食法多樣，可...
引發(fā)毒性。白蕓豆又叫菜豆，是比較常見的食材，白蕓豆是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的食材，但是，在它里面有天然的毒蛋白成分，它只有經(jīng)過(guò)高溫烹飪以后才能夠失去活性，在沒有經(jīng)過(guò)高溫的情況下誤食，會(huì)引發(fā)毒性，應(yīng)立即前往醫(yī)院查看。...
1、白蕓豆和排骨搭配在一起煲湯喝是它最常見的一種吃法，也是他保健功效最好的一種吃法，人們?cè)谧龅臅r(shí)候可以準(zhǔn)備新鮮排骨500克，白蕓豆200克，蔥姜和料酒各適量，把排骨洗凈以后多呈段狀，放在沸水中焯2~3分鐘。2、白...
2024/8/1