1、將榴蓮肉放入碗中，用叉子壓成泥。2、取出植物黃油40克，放鍋里融化。3、鍋中加入壓成泥狀的榴蓮肉，攪拌一下。4、根據(jù)自己的口味，加入蔗糖40-50克，繼續(xù)攪拌。5、接著在鍋中繼續(xù)加入淀粉20-30克左右。6、一直...
榴蓮餡的做法榴蓮肉去核攪壓成泥，黃油、奶油奶酪室溫軟化攪打均勻，加入榴蓮泥和砂糖攪拌均勻。拌均的榴蓮糊里再加入牛奶、煉奶、玉米淀粉充分攪拌均勻。水開上鍋蒸不用蓋保鮮膜。蒸五分鐘后打開鍋蓋，榴蓮糊表面巳蒸熟變...
1.準備好一塊榴蓮。2.把甜牛奶倒入碗里。3.放入去核的榴蓮肉。4.放入熟米粉。5.攪拌均勻，榴蓮餡就做好了。
原料處理：榴蓮去皮，取肉過篩除去纖維成榴蓮糊烹制方法：將中筋面粉加水，豬油制成水皮，將水皮包入白奶油形成長方形，搟成薄片再對折，再開成長方形薄片，如此對折三次，再用排酥的手法，即成酥皮包入榴蓮餡油炸即可...
原料處理：榴蓮去皮，取肉過篩除去纖維成榴蓮糊烹制方法：將中筋面粉加水，豬油制成水皮，將水皮包入白奶油形成長方形，搟成薄片再對折，再開成長方形薄片，如此對折三次，再用排酥的手法，即成酥皮包入榴蓮餡油炸即可...
步驟：1、面粉、鹽、雞蛋加水（不要一次加完）合成面團加入已軟化的黃油和成光滑的軟面團，松醒10分鐘2、榴蓮肉搗泥加入玉米粉、軟化黃油、糖拌均當餡備用，當然也可以只用榴蓮肉做餡3、醒好的面團搟成厚面片將軟化的...
9、取一小面團按扁攤開，放些榴蓮餡，邊包起來。10、折好邊包好的，放在面粉上面磨下，這樣封口會牢實些。11、放在蒸架上靜置15分鐘等待二次發(fā)酵。12、然后蓋上鍋蓋大火蒸15分鐘，蒸15分鐘關(guān)火但不要馬上揭鍋蓋，...
做法步驟：1.將材料準備好，蛋撻皮提前從冰箱拿出來回溫。夏季幾分鐘就夠了，也不要回溫得太軟，包的時候不好包。榴蓮肉剝好壓成泥。2.接下來把榴蓮肉用勺子裝進回溫好的蛋撻皮里。這里注意榴蓮肉不要放太多，不然包...
1.面粉、鹽、雞蛋加水（不要一次加完）合成面團加入已軟化的黃油和成光滑的軟面團，松醒10分鐘2.榴蓮肉搗泥加入玉米粉、軟化黃油、糖拌均當餡備用，當然也可以只用榴蓮肉做餡3.醒好的面團搟成厚面片將軟化的黃油片（...
榴蓮餡湯圓的制作過程一制作面團與餡料1、圖1-2、準備好所有材料,取30克左右糯米粉酌量加入適量的水揉成團)2、圖3-4、鍋里放入適量水燒滾,將面團分成3-4份壓扁放入滾水中,煮至浮起;3、圖5-6、倒入剩下的糯米粉...
2024/12/25
2024/12/25