2、烤箱預(yù)熱220度后，將準(zhǔn)備好的茄子直接放入，烤10分鐘;10分鐘后，拿出茄子，再刷一次蒜蓉橄欖油、撒上些鹽、芝士碎、黑胡椒粉。再次放入烤箱，烤10分鐘，直至茄子表面都呈金黃后即可;出烤箱后，可以放些芹菜葉碎(或香菜...
辣椒炒茄子是茄子的常見做法，在做的時(shí)候需要準(zhǔn)備比較長的青辣椒，把它切成滾刀塊茄子洗凈以后也切成滾刀塊，在炒鍋中放入適量食用油加熱后把辣椒入鍋炒到變色，隨后把茄子入鍋，快速翻炒，放適量生抽蠔油和食用鹽調(diào)味，炒熟...
具作方法第一步：準(zhǔn)備食材。茄子一個(gè)、土豆(中等個(gè)兒)兩個(gè)、青椒一個(gè)、蒜適量、蔥適量。第二步：將茄子、土豆切塊，青椒掰成塊，蒜切末，姜切末。第三步：鍋中倒入適量的油，油溫五成熱的時(shí)候放入土豆。第四步：...
紅燒茄子材料茄子，生抽，醬油，白醋，白糖，淀粉，油，香蔥，姜，蒜，鹽做法1.茄子洗凈，去皮，切小塊。放入少許鹽去掉多余水份。2.生抽、醬油、白醋、白糖調(diào)成汁備用。3.淀粉少許加入清水調(diào)汁。4.鍋內(nèi)入油，比平常...
做法1.茄子切條或者用手撕成條,大蒜拍扁切碎末。2.油熱(油要多)下1/3蒜末爆香。3.下肉末或者五花肉片煸到肥肉透明(沒肉此步驟可省略)4.下茄子翻炒均勻,黃酒、生抽、老抽、黃豆醬、糖下去翻勻,添水蓋蓋燜一小會兒。
做法：1)茄子洗凈，豬肉切末。2)把茄子切小粒加少許鹽腌制片刻。3)蔥、姜、蒜切末。4)肉末加料酒、白砂糖、生抽抓拌均勻。5)炒鍋倒油燒熱，倒入茄子翻炒到茄子變軟盛出。2.擂茄子的做法食材：茄子400g、大蒜2粒...
茄子家常做法大全如下（以紅油茄子為例）：1、挑選一根長條茄子，45度角下刀切茄子，每一刀都不要切透，一面切好以后，翻過來，再切另一面，切好后茄子是拉開不斷的；2、切點(diǎn)蔥花，大蒜粒，紅菜椒切碎、一小塊豬肉也...
茄子最好吃的4種做法2茄子有哪些好吃的做法魚香茄子。茄子洗凈，切斜刀塊。鍋熱，不放油，直接放下茄子中火煸炒。待茄子發(fā)蔫，發(fā)軟，盛出。用鹽，糖，料酒，鮮抽，醋，水淀粉，胡椒粉，調(diào)成汁。鍋里油熱，放...
做法：1、五花肉切去皮剁成碎丁，調(diào)入鹽，雞精，胡椒粉，少許生粉及一點(diǎn)點(diǎn)水抓勻腌制備用;茄子洗凈后切滾刀塊放在水里浸泡5分鐘待用;紅椒切片，姜蒜切末，蔥切蔥花;2、鍋中多放些油燒熱(插入筷子有小汽泡)后投入瀝干...
【蒜泥茄子】食材：細(xì)茄子、大蒜、小蔥做法：1.茄子洗凈，一根切成兩半。2.上籠大火蒸10-12分鐘，這種細(xì)茄子皮薄肉嫩，很好熟透。3.蒸熟后的茄子不要用冷水沖洗，自然放涼，手撕成條。4.調(diào)汁：大蒜搗成泥，用生抽，...
2024/4/28
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