電磁爐分為120瓦、600瓦、1000瓦、1300瓦、1600瓦，上面有炒菜、蒸煮、煲湯按鈕選擇，您只需要點(diǎn)擊炒菜按鈕，剛放菜時(shí)，用1000瓦炒3分鐘左右，再用1300瓦炒4分鐘左右，用1300瓦屬于爆炒，當(dāng)食物溫度較高時(shí)，熟得也非?？?..
下面小編簡(jiǎn)單介紹下電磁爐炒菜技巧吧。一、控制好溫度。炒菜時(shí)，最好不要使溫度超過180度。例如我在炒菜的時(shí)候，使用的是“炒菜”的模式，溫度控制在160度，特別是炸鍋的時(shí)候，溫度更不能太高，因?yàn)槿绻偷臏囟冗^高，不但...
4.鐵鍋第一次使用時(shí)，先開小火，用一塊肥豬肉來回在鍋體內(nèi)擦拭，時(shí)間越長(zhǎng)越好，半小時(shí)以上時(shí)間最好。然后用青菜擦拭干凈，這樣可以提高鍋的使用壽命。5.用電磁爐炒菜，鍋得先放油再開機(jī)，不能先開機(jī)再放油，因?yàn)殡姶艩t...
電磁爐開到900w到1400w炒菜就可以了。炒菜一般講究大火快炒，但是電磁爐是很不好炒菜的，因?yàn)槭瞧降族?。一般電磁爐是300w到2100w這樣，1200w這樣炒菜不容易糊，如果是青菜，那就要900w為好，不容易出水。如何調(diào)節(jié)溫度：一是...
電磁爐的原理是磁場(chǎng)感應(yīng)渦流加熱。即利用電流通過線圈產(chǎn)生磁場(chǎng)，當(dāng)磁場(chǎng)內(nèi)磁力線通過鐵質(zhì)鍋的底部時(shí)，磁力線被切割，從而產(chǎn)生無數(shù)小渦流，使鐵質(zhì)鍋?zhàn)陨淼蔫F原子高速旋轉(zhuǎn)并產(chǎn)生碰撞磨擦生熱而直接加熱于鍋內(nèi)的食物。電磁爐炒菜技巧...
電磁爐可以炒菜，注意事項(xiàng)如下：01炒鍋選用平底鍋使用電磁爐時(shí)，鍋底溫度高而鍋邊溫度低，為了適應(yīng)這種情況，我們可以擴(kuò)大鍋底面積，讓食材有更大的與熱量接觸的范圍。為了適應(yīng)電磁爐炒菜，市面上有很多鍋底面積更大的鍋具，...
在電磁爐上炒菜，首先要選擇適合電磁爐的鍋具。一般來說，不銹鋼鍋、鑄鐵鍋、鋁合金鍋等都可以在電磁爐上使用。鍋底要平整，避免使用底部凹凸不平、變形的鍋具。炒菜技巧也很重要。在炒菜前，可以先將鍋燒熱，加入適量油，...
一般電磁爐瓦數(shù)是：大火1900瓦、中火1000瓦、小火120。小火，大約在80℃-120℃.左右中火，大約在170℃-200℃左右，大火也是所謂的猛火，大約在280℃-300℃左右。電磁爐開到900w到1400w炒菜就可以了。炒菜一般講究大火快...
電磁爐的爆炒溫度一般設(shè)定為200到250度。炒菜講究大火快炒，但因?yàn)殡姶艩t是平底鍋，180度炒菜不容易糊。但需要注意的是：炒菜時(shí)，不要使溫度超過180度。炒菜時(shí)，開啟“炒菜”模式，溫度控制在160度，特別是炸鍋的時(shí)候，溫度...
我用電磁爐炒菜不是功率不好調(diào)就是有的不熟。不像用火的調(diào)節(jié)火大小很自由,電磁爐一般是1200W/1600W/1800W,再有就是自動(dòng)的,有火鍋,溫奶的,你試試調(diào)個(gè)20W的有木有?為什么?我告訴你,首先用電磁爐炒菜不是不可以,但是電磁爐...
2024/6/19