鹵水茶葉蛋的做法。先把蛋煮熟敲碎，然后放入適量的鹵水與茶葉，八角，桂皮等。沒過雞蛋即可，大火燒開后小火慢煮。燒煮20分鐘即可。
4.將煮好的雞蛋敲破，讓雞蛋更好的入味。5.把敲好的雞蛋放入提前弄好的鹵水中再用大火煮燒燒3分鐘即可。美味的茶葉蛋就完成了。小竅門：1、香料一定要提前煮一會。2、煮茶葉蛋是最好用紅茶，因?yàn)轭伾t好上色。3、...
精鹽45克，生抽30克，蔥20克，姜20克，老抽15克，冰糖15克，轉(zhuǎn)大火燒開，蓋上鍋蓋，煮30分鐘，然后把茶葉蛋鹵好，放在一邊。茶葉蛋，其實(shí)并不是只有茶葉可以做，茶葉蛋的味道主要來自于各種調(diào)料，共同調(diào)制的鹵水。茶葉蛋...
三、五香茶葉蛋食物：雞蛋、茶、香葉、八角茴香、調(diào)料、蔥、姜、朝天椒、老抽王、鹽、糖、純糧酒、雞精。作法：1、雞蛋機(jī)殼擦干凈冷水入鍋煮開。立刻放入冷水中。2、將冷水中的蛋的雞蛋殼用湯勺輕輕地粉碎，那樣打出來很...
茶葉蛋鹵汁是煮好茶葉蛋后的汁水。鹵茶葉蛋是一道家常菜肴，符合大眾口味，原料常見且價格較為低廉，制作方法也很簡單。制作方法：原料：雞蛋12個，紅茶葉30克，八角茴香10粒，鹽2小匙，冰糖1小匙，醬油200毫升，五香粉1匙...
1、原料：雞蛋800克、鹵料包1包。2、雞蛋洗凈。3、先把雞蛋冷水下鍋。4、蓋上煮開后撈起浸入冷水中涼涼后撈起。5、另起鍋把雞蛋加入后加入清水，水量能浸沒雞蛋，再倒入鹵料包。6、蓋上大火煮開。7、之后把每一個...
食材用料：雞蛋8個、紅茶1包、桂皮1段、花椒1g、八角2個、香葉2片、精鹽3湯匙、白糖4湯匙、老抽3湯匙、茶葉蛋是中國傳統(tǒng)的小吃之一，因?yàn)橹谱鞣椒ê唵?，口味?dú)特，深受廣大人民群眾的喜愛。并且茶葉蛋還因?yàn)楫?dāng)年灣灣地區(qū)笑談...
冬季雞蛋不如春天時的價廉，一只茶葉蛋最便宜的也要0.35元，但是仍有很多人吃它，我便是這很多人當(dāng)中的一個。由于吃的時間久了，便掌握了一點(diǎn)竅門，即在吃蛋黃時，用湯匙舀少許煮茶葉蛋的鹵汁澆在蛋黃上，送入口中，...
做茶葉蛋的時候先將雞蛋沖洗干凈，放入水中煮熟備用，關(guān)于雞蛋剝不剝皮，全看自己的喜好，不剝皮的時候?qū)㈦u蛋上扎一個孔，方便入味。將清水燒開后，放入香料小火煮15分鐘，等到雞蛋入味后在放入紅茶和食鹽等調(diào)味料，在用小...
大料.姜.蒜.花椒.醬油.鹽.把這些調(diào)料和雞蛋放一塊，添水沒過雞蛋煮，熟后把雞蛋殼拍碎，加少許味精，泡一天有味道了就可以吃了。
2024/7/19
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