黑黑的跟香菇很像的菇叫榛蘑。榛蘑為真菌植物門真菌蜜環(huán)菌的子實(shí)體。榛蘑滑嫩爽口、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，被一些發(fā)達(dá)國(guó)家列為一類食品。榛蘑呈傘形，淡土黃色，老后棕褐色。榛蘑7～8月生長(zhǎng)在針闊葉樹的干基部、代根、倒木及...
這個(gè)不是香菇。是類似與口蘑之類的菌菇。
像香菇又不香的是花菇。花菇表面呈黑白色，傘蓋上面是有大大小小的花紋，裂開花紋，紋路凹凸不平，花紋顏色也是比較不均勻的，大多是淡黑色兒，紋路是白色的，褶皺也是非常多的，花菇像香菇，但又不是香菇，不香?；ü绞蔷?..
有種菌類在島國(guó)被捧為珍味的名字叫“松茸”學(xué)名叫“松菌”，很像長(zhǎng)大草菇。
香菇表面是棕色的，蘑菇表面是白色的，這個(gè)從外表很容易區(qū)別出來(lái)，還有就是背面，香菇的柄比較細(xì)，而蘑菇的柄很粗，蘑菇的柄一般都是跟蘑菇的菌傘連在一起了（有些開傘才能分開，一般不要買那種的，太老了不好吃）...
干香菇當(dāng)然大的好。食用菌廠小的菇不會(huì)釆，只有到春季菇棒營(yíng)養(yǎng)成分已被吸收完了，菇長(zhǎng)不大了才有小的香菇。香菇要第一潮菇（冬菇）又大又厚，菌傘未開的。菌傘小而薄的是春菇。
雙孢菇，菌絲銀白色，生長(zhǎng)速度中偏快，不易結(jié)菌被，子實(shí)體多單生，圓正、白色、無(wú)鱗片，菌蓋厚、不易開傘，菌柄中粗較直短，菌肉白色，組織結(jié)實(shí)，菌柄上有半膜狀菌環(huán)，孢子銀褐色。最常見(jiàn)的食用菌種之一，肉質(zhì)肥厚。...
蘑菇是我們生活中比較常見(jiàn)的一種食材，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常，而市場(chǎng)上面，又分為干蘑菇喝鮮蘑菇，那么兩者有哪些區(qū)別。其實(shí)兩者最大的區(qū)別，就在于外形。一個(gè)是曬干了后的，一個(gè)是新鮮的，而這兩者的口感也不一樣。所以自然...
1、較高品質(zhì)的香菇在曬干后依舊會(huì)菌蓋厚實(shí)。所以在挑選時(shí)依舊選擇傘蓋較大的香菇。2、挑選干香菇時(shí)還要挑選香菇柄粗壯的。而傘蓋的部分用手捏會(huì)有硬實(shí)感。而對(duì)于香菇背面的褶皺部分，需要緊密整齊。這才是品質(zhì)上乘的干香...
你說(shuō)的前邊是正確的，蘑菇就是蘑菇，香菇就是香菇，無(wú)論曬干與否。但是他們都是菌類。不是植物。國(guó)內(nèi)民間俗稱，將食用菌類統(tǒng)稱蘑菇。實(shí)踐上是不一樣的。
2024/8/3
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