1.雞蛋洗凈晾干。2.將白酒倒入小碗,鹽倒入小碗。3.把雞蛋放在白葡萄酒里攪拌。4.用鹽卷起來,均勻地涂上一層鹽。5.用保鮮膜包起來。6.把它放在一個(gè)密封的容器里。注意事項(xiàng):酸洗原理1.咸蛋主要是用鹽腌的。鮮蛋腌...
3、雞蛋放在料汁里面腌制,蓋上保鮮膜放冰箱里擱置,過一兩小時(shí)就能能吃了。時(shí)間越長越入味。
做法1,雞蛋洗干凈,晾干水分。2,一個(gè)小碗倒白酒,一個(gè)小碗倒鹽。3,雞蛋在白酒中滾一圈。4,在鹽中滾一滾,均勻的裹上一層食鹽。5,用保鮮膜包好。6,放入密封的容器里。
1、鹽水腌蛋,腌制時(shí)先將食鹽溶于開水,以呈飽和狀態(tài)為度(就是鹽水有點(diǎn)咸苦)。待鹽水冷卻,將洗凈晾干的雞蛋,一只只地放入鹽水中,并在鹽水中倒入白酒一小盅,密封壇口,30天左右即可開壇取出煮食。此法腌制咸蛋,...
腌雞蛋配方以及制作過程:所需原料:雞蛋5斤,生姜切,八角,花椒,桂皮,香葉,食用鹽,清水,白酒。具作步驟如下:第一步,首先將準(zhǔn)備好的雞蛋,用水清洗干凈表面殘留的糞便與灰塵,然后把洗好的雞蛋放到室外晾干水分...
1、第一步,把雞蛋用水沖洗一下放到?jīng)鏊伬镏谢鹬箝_,這里用的養(yǎng)生壺調(diào)到煮雞蛋的檔。2、第二步,水開后,雞蛋在沸水中煮3分鐘,看準(zhǔn)時(shí)間一到立刻拿出雞蛋在冷水中沖幾下,在放到?jīng)鏊柚徐o泡到完全涼透。3、第三...
腌咸雞蛋的方法:白酒法食材準(zhǔn)備雞蛋適量,鹽,白酒足量。方法步驟1、將雞蛋清洗干凈,瀝干水分;2、取2碗,一碗放入高度白酒,一碗放入細(xì)鹽;3、將雞蛋放入酒中浸泡一下,然后裹上細(xì)鹽,沾滿之后就放入熟料袋子中;4、...
把雞蛋殼用勺子打破.水放鹽放一點(diǎn)花椒燒開,鹽水涼透,倒點(diǎn)酒(腌的快一點(diǎn)),放進(jìn)壇罐內(nèi)密封好,預(yù)防蒼蠅,一般20到30天就可以使用了.1.雞蛋煮熟后剝?nèi)サ皻ぁ?.把水,醋,白糖,鹽,白胡椒粉,丁香,濕芥末和...
1.雞蛋洗凈晾干。2.將白酒倒入小碗,鹽倒入小碗。3.把雞蛋放在白葡萄酒里攪拌。4.用鹽卷起來,均勻地涂上一層鹽。5.用保鮮膜包起來。6.把它放在一個(gè)密封的容器里。注意事項(xiàng):酸洗原理1.咸蛋主要是用鹽腌的。鮮蛋...
腌熟雞蛋很簡單,雞蛋煮好后,將鹽開水放涼,直接腌制就可以了。數(shù)量少一點(diǎn)的甚至可以煮熟后磕磕皮再放入水里腌,不過口感不如不磕皮好。用一個(gè)類似黃酒壇子的容器,擦干凈,什磨都不能有。把煮熟的雞蛋在鹽里滾幾下,...