包子怎么做好吃鮮肉包子，需要準(zhǔn)備一些面粉，豬肉，溫牛奶，白糖，鹽，酵母，糖，蠔油，料酒，香油，生抽，自制素高湯，首先把白糖溫牛奶混合在一起，加入適量的酵母攪拌融化，然后放5分鐘左右，這樣酵母就可以活躍起來，加一...
面團(tuán)發(fā)酵到兩倍大時(shí)，取出面團(tuán)，揉呀揉，發(fā)覺面團(tuán)越揉越有點(diǎn)粘，加入少許面粉，繼續(xù)揉，揉到面團(tuán)去了氣泡為止，這樣出來的皮才會(huì)好吃。面團(tuán)切割成每個(gè)50g的量，用少許面粉在工作臺(tái)上，用搟面杖搟成旁邊薄，中間厚的皮，包...
1、先來和面，500克面粉、3克白糖、5克酵母、250克溫水，攪拌成絮狀后加20克豬油，和面的時(shí)候加點(diǎn)豬油，做出來的包子更加光滑潔白；2、接著我們來上手揉面，揉好的面團(tuán)兒是不軟不硬的，而且表面非常的光滑，我大約揉了5...
1.酵母粉要用溫水化開，其次揉面的時(shí)間久一點(diǎn)。2.發(fā)酵很重要，發(fā)酵完畢的面團(tuán)應(yīng)該為原來體積的2倍大，而且扒開面團(tuán)時(shí)呈蜂窩狀的。3.包完包子后再放到蒸籠里發(fā)酵一會(huì)再去蒸，這樣的包子會(huì)很松軟哦。小籠包(小蔥豬肉)6款...
好吃的包子這樣做，十分好吃原料：面粉、酵母粉、小白菜、豬肉、粉條、蔥、姜、花生油、蠔油、料酒、味極鮮醬油、鹽、十三香、香油。做法步驟：第1步、容器中放入5克酵母粉用溫水稀釋后加入1000克面粉，一邊加水一邊攪拌至...
怎樣做出好吃的包子：一、和面+發(fā)面1.將4克酵母用50克左右的水調(diào)勻，靜置5分鐘左右(水溫不要高于40度)。2.300克面粉+步驟1里調(diào)好的酵母水+10克白砂糖+少許鹽(1-2克)裝進(jìn)大盆里，再加約95克左右的水或牛奶，...
怎么樣才能使自己蒸出來的包子松軟、好吃呢？方法/步驟選面粉。面粉要選擇比較松軟的，細(xì)膩的，包餃子的那種面粉就可以。發(fā)酵。面粉發(fā)酵的時(shí)候，可以選擇加一點(diǎn)白糖（一般就兩勺左右），這是因?yàn)榘滋悄苁拱l(fā)酵更徹底。溫水和面...
1、在包子皮中放入適量餡料；2、打褶成包子坯，放入刷完油的蒸鍋屜上，蓋上鍋蓋，放置10分鐘，進(jìn)行二次醒發(fā)；3、將蒸鍋置于火上，大火燒開后改小火蒸15分鐘；4、關(guān)火，不要開鍋蓋，待一分鐘后再慢慢開蓋即可。注意...
包子的做法有很多，我覺得這樣做出來的包子會(huì)更好吃。所用的配料是：豆角半斤、豬肉4兩（剁好的肉末）、香菇4量、蒜少量、姜絲適量、豆瓣醬3小勺、甜面醬2小勺、五香粉少許、香油適量。以上可以根據(jù)自己的愛好和口味進(jìn)行...
包包子竅門，選中筋面粉，就是普通包餃子的面粉。融化發(fā)酵粉的時(shí)候加白糖，是因?yàn)榘滋鞘前l(fā)酵粉最喜歡的“食物”，可以讓面團(tuán)更好的發(fā)酵發(fā)酵粉水最好要邊攪拌邊分次加入，這樣面團(tuán)和水才容易攪拌均勻。和面的時(shí)候如果覺得粘手...
2024/8/2
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