燒白的做法一：四川燒白食材準(zhǔn)備冬菜干2斤，五花肉3斤半，姜粒，鹽，老抽，生抽，陳醋，白糖，菜籽油，花椒粉，雞精少許。方法步驟1、冬菜買(mǎi)回來(lái)用清水洗3次，擠干水分備用;2、鍋里加適量水，將五花肉放鍋里大火燒...
燒白的做法食材：主料:五花肉1000克,碎米芽菜1袋輔料:生抽3勺,花椒10克,姜1塊,白糖2勺,水適量老抽2勺做法：1.燒鍋水，放入姜片，將整塊帶皮五花肉放入水中煮到七八成熟2.撈起后趁熱在肉皮上抹一層老抽，晾干，如...
做法步驟1.五花肉選五花三層的硬五花，這個(gè)部位的'最合適。2.加花椒、八角、姜片入鍋煮20分鐘。3.煮好后撈出控干表面水分，肉皮上抹上醬油。4.肉皮朝下，把肉皮煎至金黃色，切5毫米厚的大片。5.加鹽、白糖、老抽、...
燒白的做法首先要準(zhǔn)備好五花肉、芽菜、食用油、花椒、蔥姜蒜、白糖。鍋入水，然后放入生姜片，然后將五花肉放入鍋中煮，等煮到八分熟樣子的時(shí)候，把肉撈出，然后在肉皮上抹上一層老抽，晾干。這樣的話，避免一會(huì)兒再炸...
燒白的做法帶皮五花肉，洗干凈，冷水下鍋，放入一些姜片，燒開(kāi)后撇去浮沫，肉8分熟出鍋，用筷子可以扎透。出鍋的五花肉，用冷水沖洗，沖去表面的浮沫并迅速冷卻，然后用老抽在肉皮表面涂抹一層上色。肉皮抹好的老抽晾干...
燒白做法一，材料帶皮五花肉1斤、芽菜200g、老姜1個(gè)、生抽30g、老抽10g、花椒5g、八角3個(gè)、白糖5g、料酒做法1.提前將原材料準(zhǔn)備好五花肉最好選擇不要太肥的肉，用火將肉皮燒毛清洗干凈；芽菜最好是自家腌制較長(zhǎng)...
01要想做出好吃的燒白，我們需要準(zhǔn)備以下材料：五花肉、芽菜、蔥姜蒜、生抽、老抽、花椒大料、八角、白糖、料酒等。02首先用的需要把五花肉用清水清洗干凈，然后把五花肉切成小塊，然后下入到冷水鍋里面煮開(kāi)了去除浮...
2.把炒好的鹽菜放在燒白上，倒入汁水，蒸一個(gè)小時(shí)，鹽菜的香味融入到肉里，使這道菜吃起肥而不膩，入口即化。成功的大刀燒白，顏色紅潤(rùn)，燒白和鹽菜的味道散發(fā)出來(lái)，香氣逼人，看上去就讓人流口水，吃大刀...
制作方法：1.把豬肉的肉皮刮洗干凈，放入冷水鍋中，上火煮至八成熟，撈出用凈布擦去肉皮上的水分，趁熱抹上醬油；2.鍋上火，倒入清油，燒至八成熱，將五花肉皮朝下放入鍋中炸至呈深紅色，撈出晾涼，皮朝下放在砧板上...
做法1、冬菜買(mǎi)回來(lái)用清水洗3次，擠干水分備用。2、在鍋里加一點(diǎn)水，將五花肉慢慢的放鍋里大火燒開(kāi)后中火煮20分鐘左右。3、等它熟了之后，取出后稍涼干水，然后在肉皮上抹上老抽(煮肉的水別倒掉，一會(huì)兒有用)。4、...
2024/6/17