將純淡干海參放入水量充足容器中,更具觀察水質(zhì)每隔6-8小時換一次水,堅持48小時,(48小時后進行海參挑選,要是硬度還很強的,可以繼續(xù)留下進行多泡一天時間,)全過程不接觸帶有油漬和化學(xué)的物體。第二步:對經(jīng)過48小時泡完后挑選出來的...
海參發(fā)制方法如下:1、購買優(yōu)質(zhì)淡干海參。2、取適量海參,裝無油的容器里,用純凈水泡上,放入冰箱冷藏室,泡兩天,每天換一次水。3、泡滿兩天后,將海參沿切口剪開,去掉沙嘴(白色的牙齒部分)后,將海參清洗干凈。腹腔...
海參泡發(fā)方法:1、將淡干海參,裝入到一個無油的盆內(nèi),加入適量的純凈水,或者是礦泉水,將海參表面的浮灰沖洗干凈。然后把海參裝入到盆內(nèi),加入適量的純凈水,水沒過海參5-10厘米,泡36-48個小時,中間每隔8-12個小時...
1、可以將干海參放進無水無油的器皿里,加入水(一定要純凈水),入冰箱冷藏室浸泡24-48小時,每8小時換一次水;2、待海參泡軟,剪去海參的沙嘴;3、純凈水煮海參至能一掐就透即關(guān)火,水自然涼透后撈出海參;4、將...
海參泡發(fā)方法:六日冷熱法這種泡發(fā)方法的整個過程大致需要六天,所需要的容器是一個干凈無油的小碗和一個干凈無油的小鍋,以及適量純凈水。第一天:將干海參放在干凈無油的小碗中,并加入沒過海參的純凈水,讓海參在常溫下...
1、準備好泡發(fā)好的海參,這里我只用了三只,余下的繼續(xù)放冰箱保存。2、準備好鮑魚汁(ps:不要說我是給鮑魚汁打廣告的哈,那您可就冤枉我了)。3、加入醬油、清水,攪勻備用。4、炒鍋置于火上,小量的油,放入蔥白小...
1、純凈水浸泡干海參比較硬,需要把海參泡軟,首先把干海參洗凈放入容器中,然后放入純凈水或涼開水,水能完全浸泡海參,浸泡的時間為兩天到三天左右,并且中途需要更換水,一般是八個小時左右更換一次,浸泡要一直等到海參...
1、首先將干海參倒入純凈水解凍浸泡48小時。具體方法如下圖所示:2、取出海參從嘴處沿著肚子往下剪。具體方法如下圖所示:3、將海參的牙齒和嘴剪掉,丟棄不要。具體方法如下圖所示:4、大火煮沸后,轉(zhuǎn)小火將海參煮半小時...
1、將干海參倒入無油跡干凈的器皿里加入純凈水加入冰塊(水一定要淹沒海參)。2、蓋上器皿把海參放進冰箱冷藏0°~5°泡48小時每24小時換一次水,換水的作用是為了淡化海參自帶的鹽分和保鮮作用。切記不能使用自來水且不能...