黃糕是用黍子去皮俗稱黃米，磨成面粉為主要原料（可選擇性的摻雜少許玉米面或小米面或不摻），用水拌成粉團(tuán)狀（軟硬視個(gè)人及家庭成員口味而定）在鍋里蒸制而成，然后用手（可蘸少許涼水）揉成塊兒狀！最后可在糕塊兒...
2、回記綠豆糕回記綠豆糕是秦皇島山海關(guān)特產(chǎn)，入口即化，口感細(xì)膩，清真回記糕點(diǎn)部始建于1945年，因初創(chuàng)人是少數(shù)民族，又姓回而稱"回記"，半個(gè)多世紀(jì)來(lái)，用地產(chǎn)綠豆以及白糖，按祖?zhèn)髅胤降恼{(diào)制生產(chǎn)出口味醇正的產(chǎn)品，...
10.接著在第二塊糯米團(tuán)上鋪同樣多的小棗，再覆蓋上第三塊糯米團(tuán)，即成為三層糯米團(tuán)夾著兩層小棗的切糕；11.最后，將余下的小棗全部碼在糕面上，蓋上一塊濕布，四周掖在糕身下面；12.雙手沿著糕的邊緣，一手平著...
回記綠豆糕。回記綠豆糕是秦皇島山海關(guān)特有小吃，入口即化，口感細(xì)膩，深受當(dāng)?shù)厝思坝慰蜌g迎。馬家鹵雞。馬家鹵雞，是河北省正定縣馬家老雞店的特色產(chǎn)品，是河北省省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。始創(chuàng)于清朝初年，1981年馬家鹵雞與...
河北肉糕的做法步驟1準(zhǔn)備肉餡、肉湯、紅薯淀粉、蔥、姜、醬油、香油2肉餡放蔥姜末、醬油、鹽攪勻3紅薯淀粉拿少量水化開(kāi)（只要攪勻沒(méi)塊就行）。4把調(diào)好的肉餡放到水淀粉中，攪勻。5另起鍋燒開(kāi)肉湯，肉湯和水淀粉的...
1．將螃蟹對(duì)切，放入油鍋中煎熟盛出；2．在剩油中放入年糕煸炒；3．將煎熟的螃蟹放入鍋中一起煸炒；4．放入料酒、姜、醬油等進(jìn)行調(diào)味后燜燒一會(huì)兒；5．然后，放入糖和少許味精；6．最后勾芡就可以出鍋了。排骨年糕...
一：金毛獅子魚(yú)，金毛獅子魚(yú)是一道石家莊的傳統(tǒng)名菜，同樣屬于冀菜系列，曾入選河北十大經(jīng)典名菜。金毛獅子魚(yú)用的是鯉魚(yú)，鯉魚(yú)是先炸成金黃，形狀就像是獅子一樣，由此而得名。鯉魚(yú)本就營(yíng)養(yǎng)豐富，再加上口味酸甜，十分受人喜愛(ài)...
第一：三河豆片兒三河豆片兒就是豆皮，只不過(guò)這豆皮味道比較獨(dú)特，具有非常濃厚的河北地方氣息。三河豆片兒都是比較的一張的，看起來(lái)就像是一個(gè)毛巾或者抹布一樣，通常吃的時(shí)候就是用豆皮卷著各種菜吃，而且基本所有菜都...
一、河北張家口春節(jié)有兩花一糕的習(xí)俗介紹河北省張家口有“兩花一糕”風(fēng)俗，窗花，蔚縣窗花五顏六色，刀工細(xì)膩；打樹(shù)花，表演者用柳木勺舀起滾燙水潑到城墻上，打出萬(wàn)朵火花；炸糕，包著紅糖攪拌的豆沙餡，...
問(wèn)題二:石家莊有什么特產(chǎn)?能帶出來(lái)送人的那種!趙州雪花梨雪花梨是河北省趙縣(古稱趙州)的特產(chǎn),是河北省出口的優(yōu)質(zhì)水果之一。因其成熟后肉質(zhì)潔白無(wú)暇,如霜如雪,故被稱為趙州雪花梨。趙州雪花梨與其它品種的梨相比較,具有以下特點(diǎn),一...
2024/7/13