莜面栲栳栳（栲栳栳kàolaolao）是山西省高寒地區(qū)知名的傳統(tǒng)式面點(diǎn)小吃，歸屬于晉菜。“栲栳栳”是用攸面精益求精的一種面食品類，以其樣子象“笆斗”，民俗叫“栳栳”。在河北省張家口的張北縣，赤城縣，尚義縣，沽源縣，康...
燜面燜面是本地人十分青睞的一道面點(diǎn)，先將大白菜、肉制品、長豆角等食物烹炒后，再加上鮮面條一起燜制而成。做工細(xì)致，做出來的燜面香氣濃厚，誘惑胃口暴增。吃起來筋道可口，滋味美味，讓人招架不住。糊嘟糊嘟是地方...
1、刀削面山西，刀削面是一種山西的特色傳統(tǒng)面食，因其風(fēng)味獨(dú)特，馳名中外。刀削面全憑刀削，因此得名。用刀削出的面葉，中厚邊薄。棱鋒分明，形似柳葉。2、莜面栲栳栳莜面栲栳栳是山西高寒地區(qū)著名的傳統(tǒng)面食小吃，屬...
1、定襄蒸肉是山西定襄塞北的一種特色名吃，相傳為當(dāng)?shù)剡M(jìn)貢宮廷之貢品，現(xiàn)在也是當(dāng)?shù)孛耖g宴席必備佳肴之一。食材主要以精瘦豬肉為主，輔以淀粉、植物油及各種調(diào)味品制成。具有肉香撲鼻，多食不膩等特點(diǎn)。2、靈丘黃燒餅是山西省...
刀削面“刀削面”是山西人民日常喜食的面食，因其風(fēng)味獨(dú)特，馳名中外。刀削面全憑刀削，因此得名。用刀削出的面葉，中厚邊薄。棱鋒分明，形似柳葉；入口外滑內(nèi)筋，軟而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者歡迎。
No.1刀削面入口外滑內(nèi)筋，軟而不粘，越嚼越香，刀削面的調(diào)料（俗稱“澆頭”或“調(diào)和”），也是多種多樣的，有番茄醬、肉炸醬、羊肉湯、金針木耳雞蛋打鹵等，都深受喜食面食者歡迎。No.2一窩酥一窩酥，那是太原...
山西特產(chǎn)小吃可攜帶的有：太谷餅、孟封餅、大同苦蕎茶、豌豆糕、汾陽核桃、稷山麻花、石頭餅、桃酥、金銀棗、沙棘瓊漿、武鄉(xiāng)棗糕、聞喜煮餅、靈丘黃燒餅等。山西特產(chǎn)小吃可攜帶的靈丘黃燒餅是山西省靈丘縣的傳統(tǒng)特色小吃，源于...
1、刀削面山西大同市的地方特色傳統(tǒng)美食，起源于元代，是山西名聲最大、影響最廣的面食，因風(fēng)味獨(dú)特，馳名中外。因刀削面全憑刀削，因此得名，其中厚邊薄，棱角分明，入口外滑內(nèi)筋，軟而不粘，越嚼越香，深受喜食面食...
山西美食具體如下：山西美食有太原頭腦、清徐灌腸、古交油面兒、山西刀削面、陽曲折餅、靈丘黃燒餅、老大同八大件、大同黃糕、渾源涼粉、陽高羊湯、天鎮(zhèn)豆皮、廣靈驢肉、定襄蒸肉、應(yīng)縣涼粉、碗團(tuán)、平定過油肉、盂縣莜面栲栳栳、...
靈丘莜麥面大蒜黃河鯉魚竹葉青酒稷山板棗木版年畫菖蒲酒玉堂春酒大同火鍋北芪黃酒晉祠大米聞喜煮餅太谷壺瓶棗恒山白酒六味齋醬肉山西熏醋運(yùn)城相棗上黨臘味驢肉問題三:山西的特產(chǎn)有哪些山西特產(chǎn)小吃可攜帶的1、...
2024/7/17