木薯淀粉[拼音]：mùshǔdiànfěn[解釋]：manioc;cassavastarch;arrowrootstarchcassavastarchtapiocastarch;1.tapioca;arrowrootstarch;mandiocameal;[參考詞典]：漢英綜合大詞典漢英綜合科技大辭典...
木薯淀粉（TapiocaFlour)——又稱菱粉、泰國生粉（因?yàn)樘﹪鞘澜缟系谌竽臼砩a(chǎn)國，僅次于尼日利亞和巴西，在泰國一般用它做淀粉）。地區(qū)從東南亞進(jìn)口漸漸增多，所以人原來叫土豆淀粉為太白粉，也籠統(tǒng)稱木薯淀粉為太...
木薯粉TapiocaFlour又稱菱粉、泰國生粉。它在加水遇熱煮熟后會(huì)呈透明狀，口感QQ的帶有彈性。木薯(cassava)別名樹薯、木番薯。CASSAVA意為木薯或木薯粉，而Tapioca意為木薯淀粉，稍有區(qū)別。
木薯粉是一種從熱帶植物的塊根中提取的淀粉，這種植物屬大槭科，與蓖麻，橡膠，小桐子同科。它在加水遇熱煮熟后會(huì)呈透明狀，口感帶有彈性。它與紅薯粉是兩種東西。木薯全身都是寶，塊根含有豐富的淀粉，莖稈及葉部分含有...
(制造商）Rolef集團(tuán)
CASSAVA意為木薯或木薯粉，而Tapioca意為木薯淀粉，稍有區(qū)別。6、西谷椰子淀粉（sagopalmstarch）這個(gè)我們這里不常見，但是如果我說到西米，相信大家就不問題五：木薯粉和木薯淀粉有什么區(qū)別木薯粉是一種淀粉的名稱...
PS:木薯(cassava)別名樹薯、木番薯。CASSAVA意為木薯或木薯粉,而Tapioca意為木薯淀粉,稍有區(qū)別。6、西谷椰子淀粉(sagopalmstarch)這個(gè)我們這里不常見,但是如果我說到西米,相信大家就不會(huì)陌生了,西米即西谷米,是印度尼西亞特產(chǎn),是...
1、馬鈴薯淀粉：是由土豆，包括土豆皮，煮熟后，干燥并精細(xì)磨碎制成。2、番薯淀粉：是由蕃薯淀粉等所制成的粉末。3、木薯淀粉：以木薯為原料，經(jīng)過濕磨法加工制成。二、特點(diǎn)1、馬鈴薯淀粉：粒徑大，黏性大，糊化溫度低...
1.淀粉是木薯淀粉，它也稱作菲律賓吉士粉，淀粉在菲律賓運(yùn)用十分普及化，如同中國人用的木薯淀粉一樣。在中國非常少有些人用木薯淀粉來烹制菜式，一般會(huì)用綠豆淀粉或玉米粉，非常是玉米粉運(yùn)用最廣。淀粉遇水后顏色澤潔白無瑕...
木薯淀粉，是木薯經(jīng)過淀粉提取后脫水干燥而成的粉末。木薯淀粉有原淀粉和各種變性淀粉兩大類，廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)及非食品工業(yè)。變性淀粉可根據(jù)用戶提出的具體要求定制，以適用于特殊用途。木薯原淀粉廣泛應(yīng)用于食品配方中，例如...
2024/9/23
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