1、只要魚(yú)眼睛變白突出就已經(jīng)熟了，或者觀察一下魚(yú)肉變白就好了。2、用一根筷子，從魚(yú)眼部位插入，如果能順利穿透魚(yú)眼，證明已經(jīng)熟了。3、再有就是一般蒸15分鐘就熟了，如果冷凍過(guò)的海魚(yú)會(huì)不太新鮮，可以的話，還是不要...
1、可在魚(yú)身上劃刀，魚(yú)骨變白就表示熟了。2、用筷子插入魚(yú)肉中，插得進(jìn)去，表示肉熟了。以下是鯽魚(yú)湯的做法：主料：鯽魚(yú)500克輔料：油適量、鹽適量、姜適量、香蔥適量1、姜切成絲。2、香蔥切成小蔥花。3、鯽魚(yú)處理干...
2、看魚(yú)翅和魚(yú)鰭。蒸活魚(yú)后,大多數(shù)魚(yú)翅和鰭會(huì)展開(kāi),并且通常向上或向前伸展;但死魚(yú)的魚(yú)翅和鰭會(huì)貼近魚(yú)體,并且全部收縮,不張揚(yáng)。3、看魚(yú)眼?？呆~(yú)的眼珠來(lái)分辨魚(yú)是否熟了,熟的程度。在清燉鯉魚(yú)的時(shí)候要在一旁觀察,如果時(shí)間...
1、判斷魚(yú)是否已蒸熟的：只要魚(yú)眼睛變白突出就已經(jīng)熟了，或者觀察一下魚(yú)肉變白就好了。用一根筷子，從魚(yú)眼部位插入，如果能順利穿透魚(yú)眼，證明已經(jīng)熟了。2、再有就是一般蒸15分鐘就熟了，如果冷凍過(guò)的海魚(yú)會(huì)不太新鮮，可以...
1、蒸魚(yú)只需8-10分鐘即可蒸熟。2、判斷魚(yú)肉熟不熟具體有以下兩種方法：用筷子戳的方法：拿一根筷子從魚(yú)頭后一厘米的地方插入魚(yú)肉，如果能輕易地把魚(yú)肉插透則說(shuō)明魚(yú)已經(jīng)熟了。3、觀察魚(yú)眼變化法：由于活魚(yú)的肌肉受熱后收縮較...
1、拿一根筷子從魚(yú)頭后一厘米的地方插入魚(yú)肉，如果能輕易地把魚(yú)肉插透則證明魚(yú)已經(jīng)熟了。2、看魚(yú)眼.由于活魚(yú)的肌肉受熱后收縮較大，所以活魚(yú)成熟后魚(yú)的眼睛往往向外凸出。3、另外還有，魚(yú)蒸熟了，魚(yú)的側(cè)鰭會(huì)翹起來(lái)的。
1、看時(shí)間。一般在5-10分鐘左右，主要根據(jù)魚(yú)肉的大小及肥美程度控制好時(shí)間，若是整條魚(yú)或是大塊魚(yú)肉煎炸時(shí)需要的時(shí)間相對(duì)會(huì)長(zhǎng)一點(diǎn)。2、看外殼的焦黃程度。魚(yú)塊外部焦黃且不易碎的煎魚(yú)表明已經(jīng)差的不多熟透了，出鍋后可以再...
1、黃魚(yú)是我們經(jīng)常吃的一種魚(yú)，這種魚(yú)最常見(jiàn)的做法是用來(lái)烤著吃。做湯的情況也有，但是比較少。不管是哪種做法，判別是否煮熟的方法在于魚(yú)肉的顏色。2、如果顏色變白，那么說(shuō)明魚(yú)肉已熟，這個(gè)時(shí)候可以進(jìn)行調(diào)味，喜歡湯汁濃稠...
1、看顏色?？梢钥匆幌掳蜕臭~(yú)的顏色，巴沙魚(yú)的表面有一點(diǎn)點(diǎn)的黃色就證明是煮熟了。2、看肉質(zhì)，可以看一下巴沙魚(yú)的肉質(zhì)，看起來(lái)沒(méi)有剛開(kāi)始那么光滑也證明是煮熟了。3、巴沙魚(yú)不需要蒸太長(zhǎng)的時(shí)間，水開(kāi)后蒸2分鐘的時(shí)間就...
所以活魚(yú)成熟后魚(yú)的眼睛往往向外凸出。3、蒸魚(yú)時(shí)也可以用時(shí)間來(lái)判斷。蒸鍋的水滾開(kāi)時(shí)將待蒸的魚(yú)放入鍋里，一般蒸8-10分鐘。除非那個(gè)魚(yú)肉改刀后還是特別的厚可以蒸13-15分鐘。一般沒(méi)有蒸那么又厚又大的魚(yú)。
2024/6/11
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