1、煲湯一般會放一兩樣清熱、利濕、健脾之物，如藕、百合、西洋菜、馬蹄、山藥、蘿卜等，可以去除油膩。再放一兩樣滋補養(yǎng)生食材，或藥食兩用中藥材，如幾枚紅棗、蜜棗、桂圓干，滋補中藥材有西洋參、黃芪、枸杞子、當歸等，這樣煲出來的湯不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富，又有補益效果。菌、菇、干果、花...

過橋米線是一種來自中國云南省的特色美食，其食療價值如下：1. 豐富的營養(yǎng)成分：過橋米線含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、脂肪、鈣、磷、鐵、鎂等營養(yǎng)成分。這些成分對于增強免疫力、強身健體有顯著作用。2. 滋陰補腎、健脾養(yǎng)胃：經(jīng)常食用過橋米線能夠幫助滋陰補腎，對健脾養(yǎng)胃也有積極效果，還能幫助虛弱、畏寒怕冷等人群恢復體力。3. 均衡的蛋白質(zhì)：過橋米線中的蛋白質(zhì)比例均衡，易被人體吸收，對于改善營養(yǎng)不良、貧血等問題有良好效果。4. 抗衰老、美容養(yǎng)顏：過橋米線含有較多B族維生素和維生素E，具有抗衰老和美容養(yǎng)顏的功效。5. 易于消化，…米線含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)及酵素等，具有熟透迅速、均勻，耐煮不爛，爽口滑嫩，煮后湯水不濁，易于消化的特點，特別適合火鍋和休閑快餐食用。想了解更多相關信息，可以咨詢上海大鼓餐飲管理有限公司，謝謝！

功效：板栗含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素等多種營養(yǎng)元素，此款栗子煲雞湯，是有著滋潤養(yǎng)生、健脾養(yǎng)胃和補腎強心的眾多功效的。特別適合那些身體虛弱、食欲缺乏、吐血便血的病人進補身體。五、黨參老鴿湯 原材料：老鴿子1只、紅棗6粒、黨參2根、桂圓少許、枸杞、姜片、鹽 制作方法：紅棗、黨參、桂圓、枸杞洗凈...

1、煲雞湯可以放花椒，大料，生姜，蔥，陳皮，食鹽便可。放入材料后，不但營養(yǎng)味美，還能增進食欲、助消化。也可以和很多食材以及藥材搭配一起燉，比如搭配香菇、蘑菇、竹筍、紅棗等山珍起燉湯，可以提升雞湯的鮮甜味，還可以增加雞湯的營養(yǎng)。煲雞湯可以放花椒，大料，生姜，蔥，陳皮，食鹽便可。搭配冬瓜...

1、白蘿卜 白蘿卜中含有芥子油、淀粉酶和各種消化酶。涼性食物和牛肉湯等熱性食物共同烹飪有中和作用，是很好的食材搭配。2、山藥 山藥是藥食同源的食材。牛骨煲湯時加入山藥，食物口感好。3、西紅柿 西紅柿富含多種維生素，屬于高纖維素性食物，牛肉湯里加入西紅柿是經(jīng)典做法。4、枸杞 枸杞是一種常見的...

煲湯食材的搭配要適宜，比如可以使用海帶燉肉。因為肉是酸性的，而海帶是堿性的食品，在燉煮的過程中就能產(chǎn)生相應的反應，讓湯的口味更加純正。在燉湯的時候你也可以加入一些白蘿卜，這樣就能讓蘿卜吸收湯的味道，讓湯更加好喝。如果你想燉老母雞湯，你就可以放入一些香菇，這樣就能讓湯更加的鮮美。燉湯...

冬瓜湯、肉丸湯、蘿卜絲鯽魚湯、榨菜肉絲湯、紫菜蛋花湯等。冬瓜湯的做法如下：主料：冬瓜400克、高湯1000毫升。輔料：香菜10克、鹽2克、花椒1克、枸杞3克。1、冬瓜切片，香菜切段備用。2、鍋中加入高湯1L，大火煮沸。3、倒入冬瓜，放鹽、花椒、枸杞，攪拌均勻。4、大火煮沸，盛出裝盤即可。

1、瘦肉燉湯可以和紫菜、山藥、蘿卜、蘑菇、木耳、玉米等食物煲湯。制成后，湯中主要成分是脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素等營養(yǎng)成分，有一定的營養(yǎng)價值，一般人均可食用。2、豬瘦肉可以煲玉竹湯。豬瘦肉性平,玉竹性味偏寒,兩者搭配煲湯,有潤肺止咳功效。若加入桂圓、蜜棗或紅棗幾粒共同煲湯,口感更好...

具有清肺潤肺、止咳化痰、滋陰養(yǎng)顏的功效。春季咳嗽多痰，不妨多喝百合銀耳湯，養(yǎng)肺潤燥，恢復健康。推薦一道適合全家人飲用的湯水：蘿卜丸子湯。蘿卜清熱解毒，丸子補氣益血，兩者搭配，煲出的湯水鮮香可口，既能清熱去火，又能補充營養(yǎng)。春季容易上火，不妨常喝蘿卜丸子湯，清熱解毒，強身健體。

而胡蘿卜玉米湯中含有豐富的鈣質(zhì)以及鐵、鋅等微量元素，能起到去濕、抗病、補鈣的作用。4、銀耳雪梨湯：銀耳的滋潤效果非常好，雪梨有潤肺的功能，兩種食物結(jié)合在一起滋潤的功能更好，最適合在天氣干燥的時候煲給小孩喝，但需要注意的是銀耳雪梨湯只適合七個月之后的小孩喝。

牛骨煲湯營養(yǎng)豐富，味道鮮美，非常的好喝，牛骨可以搭配黃豆、海帶、花生、白蘿卜、蘑菇、板栗、紅棗、枸杞等一起來煲湯，都非常的好喝，不過每個人的喜好不一樣，根據(jù)自己的喜好來選擇。牛骨營養(yǎng)豐富，也是我們生活中經(jīng)常吃的食材，牛骨的做法也是有很多種，最經(jīng)常做的要數(shù)用牛骨來煲湯了，不僅營養(yǎng)豐富，...