專題文章
時(shí)長(zhǎng)：00:00更新時(shí)間：2022-04-02 05:09:15
1、牛奶里面加上白砂糖，用小火熬制，淀粉用水?dāng)噭?，一點(diǎn)一點(diǎn)的加入牛奶中，要順時(shí)針攪拌，奶糊開時(shí)加入蛋清，快速攪拌，一定要用小火。2、把奶糊倒入容器中。3、放入冰箱冷藏。4、成型后取出，切成小塊。5、制作脆皮漿。脆皮漿的制作方法：面粉、淀粉和清水的比例按5：1：4制成糊狀，加入一點(diǎn)鹽（2克）攪勻，然后加入一點(diǎn)色拉油，放置15分鐘。6、把切好的奶塊蘸上淀粉再掛脆皮漿。7、下鍋炸到金黃色出鍋。
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