專(zhuān)題文章
時(shí)長(zhǎng):00:00更新時(shí)間:2022-04-02 06:43:04
1、主料:帶魚(yú)250克 北豆腐200克。配料:蔥、姜、蒜、干紅辣椒。調(diào)料:花椒、大料、鹽、生抽、蠔油、糖、胡椒粉、料酒。2、帶魚(yú)洗凈后,切成段狀,在帶魚(yú)段兩面各劃一字刀,北豆腐切成與帶魚(yú)段大小一致的塊狀;3、平底鍋加油,將帶魚(yú)段、豆腐塊分別入鍋煎至表皮成金黃色盛出備用;4、鍋中再加油燒熱,放入佐料炒香,再依次加入生抽、蠔油、糖;5、再?zèng)_入開(kāi)水,將煎好的帶魚(yú)段、豆腐塊放入鍋中小火燉制;
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