1、饅頭沒蒸熟補(bǔ)救的方法是可以重新回籠蒸熟，并且在鍋內(nèi)加入少許白酒，燒到鍋里面氣足時，饅頭就蒸熟了。饅頭最好一次蒸熟，如果發(fā)現(xiàn)沒蒸熟蓋鍋蓋再蒸就會費時了，所以第一次蒸的時候一定要注意一些細(xì)節(jié)。2、面粉 新麥面粉在磨制前，小麥的熟化期不夠，用這樣的面粉制作饅頭，饅頭被蒸熟后會感覺比較的...

舒爾佳奧利司他膠囊，舒爾佳奧利司他是長效的特異性胃腸道脂肪酶抑制劑，能阻止甘油三酯水解使其不被吸收，從而減少熱量攝入，控制體重。奧利司他膠囊在我國作為OTC藥管理，對肥胖或體重超重人群的治療有效果。舒爾佳奧利司他減肥膠囊不同于其他...

蒸饅頭如果面沒熟就拿出來了，放進(jìn)去加一些白酒繼續(xù)蒸，大概十分鐘左右就好了。蒸饅頭判斷生熟有以下幾種方法：（1）用手輕拍饅頭，有彈性即熟；（2）撕一塊饅頭的表皮，如能揭開皮即熟，否則未熟；（3）手指輕按饅頭后，凹坑很快平復(fù)為熟饅頭，凹陷下去不復(fù)原的，說明還沒蒸熟。

建議重新蒸一段時間。饅頭不熟多半是因為蒸的時間不夠長導(dǎo)致的，這時不需要太過于緊張，可以將饅頭重新放進(jìn)蒸鍋中再蒸一會兒就可以了，但時候需要注意的是，第二蒸饅頭的時間不要太長，這是因為饅頭在第一次蒸的時候已經(jīng)熟的差不多，再次蒸的時間過長，那么很容易導(dǎo)致饅頭變硬，從而影響?zhàn)z頭的口感以...

饅頭一般最好是一次蒸熟的，如果沒有一次蒸熟，那就只能采取補(bǔ)救措施了，但是比較費時：可以在鍋內(nèi)加入少許白酒，燒到鍋里氣足時，饅頭就熟了。這個方法不僅省時間，饅頭吃起來還有一股酒的香味。在這里，給你幾點判斷饅頭是否蒸熟的方法建議，以免下一次再次出現(xiàn)失誤：（1）用手輕拍饅頭，有彈性即熟；...

所以接下來就來教教大家饅頭不熟重新蒸該怎么蒸。一步：首先我們需要準(zhǔn)備一些面粉，然后再準(zhǔn)備一些溫水，之后準(zhǔn)備一些酵母粉加入溫水里面，然后充分地攪拌均勻，讓酵母粉充分的溶解在溫水中，然后我們在準(zhǔn)備好的面粉里面加入適量的白糖之后，再加入一個雞蛋，然后充分的攪拌均勻，再攪拌均勻以后就可以開始和面...

如果是兩層的一般是上層先熟，多層的是下面的先熟。鍋是密封的，氣體會上升，在上層堆積的多，導(dǎo)致上邊的壓強(qiáng)大，熱氣容易進(jìn)去。底下有水，其溫度最多100，而上層的氣體肯定超過100。所以上邊的溫度肯定高。但是如果考慮到在大批量饅頭加工中，常常有很多層蒸屜，因為蒸汽在上升過程中有很多損耗，所以...

1、饅頭如未二次發(fā)酵到位，需將饅頭冷水下鍋，先靜置15分鐘發(fā)酵，然后猛火蒸20分鐘即熟。由于饅頭沒有發(fā)酵到位，直接開水下鍋蒸會導(dǎo)致饅頭內(nèi)的酵母菌失活，無法繼續(xù)發(fā)酵，而饅頭的表層也會因為過早接觸開水高溫而蒸熟發(fā)硬，內(nèi)側(cè)無法再蒸熟，最終導(dǎo)致成品饅頭蒸不大，又小又硬還不熟。2、饅頭如二次發(fā)酵...

饅頭沒蒸熟補(bǔ)救的方法是可以重新回籠蒸熟，并且在鍋內(nèi)加入少許白酒，燒到鍋里面氣足時，饅頭就蒸熟了。饅頭蒸制期間的前期蒸制氣壓是不可忽視的，饅頭沒蒸熟再繼續(xù)蒸作用不大，而且即使繼續(xù)蒸能起到一定的作用，口感也不好。家庭蒸制饅頭，愛用熱水或開水，以為這樣開得快，其實這并不科學(xué)。因為生冷的...

夾生饅頭可以蒸熟，方法是當(dāng)你揭開鍋發(fā)現(xiàn)不熟，如果再蓋鍋加火便很難蒸熟。最有效的辦法是往鍋中加少量白酒，然后只需燒到鍋上冒熱氣，饅頭便已熟透。饅頭蒸熟后不要急于卸屜。先把籠屜上蓋揭開,繼續(xù)蒸3~5分鐘。待最上面一屜饅頭很快干結(jié)后，卸屜翻。饅頭，又稱之為饃、饃饃(在山西方言、陜西西...

2、面團(tuán)揉制時間過長：如果面團(tuán)揉制的時間的較長，雖然面團(tuán)可能較為光滑和筋道，但是面團(tuán)中的面筋就會遭到破壞，彈性就會大大降低，導(dǎo)致饅頭皺縮，進(jìn)而蒸不起來。3、使用的是低筋面粉：生活中常見的面粉有三種，分別是低筋面粉、中筋面粉和高筋面粉。4、蒸熟后立即打開鍋蓋：饅頭蒸熟之后，很多人喜歡...