1. 如果是蒜瓣切開中間呈現(xiàn)綠色，那些小綠點(diǎn)實(shí)際上是蒜瓣未經(jīng)授粉就發(fā)育成的芽，這種情況下的大蒜是可以安全食用的，無需過多擔(dān)心。2. 存放大蒜的環(huán)境對其發(fā)芽后的食用安全性至關(guān)重要。大蒜在室內(nèi)陰涼且通風(fēng)的地方發(fā)芽后是可以食用的，但如果是在陽光直射的環(huán)境中，大蒜表面可能會變綠并產(chǎn)生生物堿，這種...

嚴(yán)重反復(fù)的口腔潰瘍發(fā)生原因是綜合的，與環(huán)境、生活習(xí)慣都有關(guān)系。遺傳、體質(zhì)等因素也都是存在的。如果反復(fù)發(fā)作可以去醫(yī)院做個檢查。您的口腔潰瘍發(fā)病，可能與飲食、生活習(xí)慣、情緒等方面都存在很大的關(guān)系。如果口腔內(nèi)疼痛不適，可先使用紫竹牌...

蒜頭里面綠色的芯代表蒜頭要開始發(fā)芽，而蒜是一種除了蒜頭以外，其蒜葉、花薹都可以食用的蔬菜，要是蒜頭里面出現(xiàn)綠色的芯可以繼續(xù)食用。但需要注意的是，這樣的蒜頭需要盡快食用，因?yàn)殡S著胚芽的長大，蒜頭的營養(yǎng)成分都會被胚芽所吸取，導(dǎo)致蒜頭的食用價值降低。簡介：蒜正中間的部位是有濾芯存在的，而且在...

發(fā)芽的大蒜能不能吃藥看一下具體的情況，如果是發(fā)霉了并且已經(jīng)開始變色的大蒜，那就肯定不能吃了。吃了之后會造成身體不適，大家一定要注意。但是如果是正常的青綠色的芽發(fā)出來的話，那么是可以正常吃的，而且比沒有發(fā)芽的大蒜營養(yǎng)價值還更高一些，可以放心吃的。剝開發(fā)芽的大蒜，會看到中間產(chǎn)生了蒜的...

沒事，里面的是蒜苗吧，蒜放的時間久了就會那樣，這樣你豎著拔開一個整個的，要是中間是一個綠色的小苗就沒有關(guān)系

大蒜中間的綠色東西是蒜芽。蒜芽是大蒜的芽和新芽，它們通常呈淡綠色，并從大蒜的中心部位長出來。蒜芽可以生吃，味道較為清新，也可以用來烹飪，增加菜肴的香味和口感。

大蒜變綠了可以吃。大蒜的“綠”跟“毒”之間是畫不上等號的。事實(shí)上，目前研究發(fā)現(xiàn)，大蒜變綠的中間物質(zhì)也具有不錯的抗菌作用，而且變綠的大蒜保留了一部分抗氧化性質(zhì)。大蒜中天然含有一些含硫化合物、氨基酸和有機(jī)酸類物質(zhì)。這些物質(zhì)本來是無色的，但在低溫和酸性條件下，大蒜中的吡咯基氨基酸類物質(zhì)...

如果是蒜瓣切開中間是綠色的，小綠點(diǎn)就是大蒜的胚芽，可以吃的，放心吧。我們吃的蒜苗就是從那里開始的嘛。如果是已經(jīng)切碎的蒜末變綠，就是因?yàn)榇笏庵械拇笏馑嘏c空氣中的氧氣會發(fā)生氧化反應(yīng)，反應(yīng)結(jié)果就是大蒜由原來的本色變成淡綠色。當(dāng)然也是可以吃的，都沒有影響!值得注意的是在室內(nèi)陰涼通風(fēng)處存放的...

蒜正中間有綠芯還能吃，可是要辨證對待。如果是胎芽，是能夠再次服用的;假如是由于空氣氧化發(fā)生了變色，都不影響身心健康;假如在地理環(huán)境中歷經(jīng)太陽光照射剛開始變色，表明出現(xiàn)了生物堿，建議已不服用。如果是早已剁碎的蒜泥變色，這是由于蒜頭中的蒜素會與空氣中的co2產(chǎn)生氧化還原反應(yīng)，這類反映的結(jié)果就是...

蒜瓣沒有發(fā)霉變色，發(fā)芽的大蒜是能吃的。研究發(fā)現(xiàn)，發(fā)芽大蒜的抗氧化效果比新鮮大蒜更高。剝開發(fā)芽的大蒜，會看到中間蒜的綠色嫩苗。若將蒜苗放在加水的盤子里，不僅能給廚房帶來綠植的美感，還可以代替蔥花做調(diào)味品。把蒜苗種在土里繼續(xù)生長，葉子長大后就叫做青蒜。吃不慣大蒜瓣的人可以直接食用蒜苗...