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時(shí)長：00:00更新時(shí)間：2022-04-02 08:31:53
1、冷熱水都沒關(guān)系，關(guān)鍵是要水開后再放入鍋里蒸制。2、在蒸螃蟹的時(shí)候，放入鍋里的水既可以是冷水也可以是熱水，但是放螃蟹的時(shí)間要把握好，一定要水開后再放入，因?yàn)榉兴趔π?，可讓螃蟹迅速死亡，保證肉質(zhì)快速成熟，這樣螃蟹肉的口感吃起來才細(xì)嫩緊致，而且蒸的時(shí)候螃蟹由于死亡時(shí)間快，掙扎較短，因此造成的腥味也相對(duì)會(huì)淡一些，也不容易發(fā)生蟹黃、蟹膏外流的現(xiàn)象。
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蒸螃蟹冷水蒸還是開水 蒸螃蟹冷水蒸還是開水的解析相關(guān)信息
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