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時(shí)長(zhǎng):00:00更新時(shí)間:2022-04-02 09:28:23
1、煮毛豆將毛豆角涼水下鍋,煮開后10分鐘左右就可以了。2、毛豆煮的時(shí)間長(zhǎng)了,口感會(huì)比較差,因此要特別注意控制好時(shí)間。關(guān)火后,不要馬上撈出,讓毛豆繼續(xù)浸泡,直到自然晾涼,吃的時(shí)候格外入味。毛豆洗凈放盆中,撒上鹽(多放)用手搓,可以去除上面的毛毛,便于入味,同時(shí)減少煮毛豆的時(shí)間。搓后倒入涼水浸泡十五分鐘,如鹽少的話可多泡一會(huì)。到煮的時(shí)候,始終用中火保持沸騰狀態(tài),煮6到10分鐘即可。
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