1、泡發(fā)好的燕窩濾干水分，用保鮮膜包好。如果短期內(nèi)（一周左右）能食用完，可以放入4-7攝氏度左右的冰箱冷藏室冷藏；超過(guò)一周不能食用完的情況，建議放入冰箱冷凍保存。2、注意事項(xiàng)；（1）食用燕窩期間少吃辛辣油膩食物，因?yàn)檠喔C含有較多的蛋白質(zhì)，因此在吃燕窩的時(shí)候，也要少吃酸性的東西，至少要避免同時(shí)吃。（2）吃燕窩的時(shí)候不要抽煙或者少抽煙，同時(shí)要避免二手煙。（3）在服用其它藥物的時(shí)候，期間都可以吃燕窩，只是要避免同時(shí)吃，一般要隔開(kāi)一兩個(gè)小時(shí)。（4）吃燕窩要避免同時(shí)喝茶，因?yàn)椴枞~里面含有茶酸，會(huì)破壞燕窩的營(yíng)養(yǎng)，最好就隔開(kāi)1小時(shí)再喝。（5）吃燕窩講究少吃多餐，保持定期進(jìn)食，干燕窩每次3-5克，即食燕窩每次20-30克左右，要空腹食用，每天一次或者隔天一次，早上空腹或是晚上臨睡前空腹吃最好。