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時(shí)長(zhǎng)：00:00更新時(shí)間：2022-03-31 21:29:54
1、新鮮扇貝買(mǎi)回來(lái)呢，先用清水沖洗一下備課上的泥沙，用牙刷刷洗貝殼表面。2、取出小刀，將刀從貝殼縫伸進(jìn)去，撬開(kāi)貝殼，一分為二。同時(shí)也將貝肉分開(kāi)，兩片殼都帶有貝肉。3、用小刀緊貼貝殼底部，把貝肉全部剔出來(lái)。小刀一定要緊貼貝殼底部。兩片都這樣做。5、把貝肉撈出，把盆中水倒掉，在碗中放入少量生粉，在把貝肉放入盆中。用手輕輕搓洗貝肉，洗一會(huì)，在用清水洗一遍貝肉，就徹底洗好了。
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