專題文章
時長:00:00更新時間:2022-04-02 05:14:57
1、將適量的酵母粉用37℃左右的熱水沖開,攪拌均勻,倒入面粉之中,將面粉和成團(tuán),然后將面團(tuán)用保鮮袋裝好,放入盆中,在周圍倒入37℃左右熱水,使面團(tuán)快速發(fā)酵。2、待面團(tuán)發(fā)酵好之后,將其在案板上揉成光滑的面團(tuán),均分為3塊。3、將任意一塊小面團(tuán)用手揉成面餅,過程中加入少量植物油。4、將揉好的面餅放入電餅鐺內(nèi),選好檔位,蓋上蓋子,加熱,中間過程中不忘將面餅翻一翻。5、一段時間后,香酥可口的白吉饃就做好。
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