預(yù)防心血管疾病：海參含有巖藻多糖可降血脂，抑制血液凝結(jié)，醫(yī)學上也認為高血壓、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人，長期堅持食用海參，對緩解病癥和治療有良好效果。4、增強免疫能力：海參中含有豐富的微量元素以及礦物質(zhì)，能夠有效補充人體營養(yǎng)，大大增強人的體質(zhì)，從而降低人體的患病幾率。而且，海參中含有某種物質(zhì)，能夠有效抵御疾病，從而增強人體免疫能力。特別是對于體質(zhì)比較弱的朋友，應(yīng)食用海參進行滋補身體。