炸雞翅的家常做法如下：1、首先準(zhǔn)備食材，雞翅中500克，蔥姜蒜適量，調(diào)料準(zhǔn)備了炸雞腌料，料酒，食用鹽，面包糠。 2、將雞翅沖洗干凈，將每個雞翅用刀拉兩道口子，方便腌的時候入味，將蔥姜蒜切碎備用。 3、開始腌制雞翅，將雞翅放入盆里，倒入雞翅腌料，食用鹽，料酒，切好的蔥姜蒜，用手拌均勻，房子冰箱里腌制2個小時。 4、2個小時之后雞翅中用筷子夾出來，瀝干水分，然后一塊一塊的沾上面包糠，準(zhǔn)備炸。