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時(shí)長：00:00更新時(shí)間：2022-03-31 17:46:14
1、發(fā)酵粉用溫水泡，水溫最好在35度左右，充分溶解后備用。2、一斤面粉放三兩小蘇打，即10:3的比例。3、用泡發(fā)酵粉的溫水和面，一定要揉15分鐘。然后放在溫暖潮濕的地方發(fā)酵，如果室溫低，可以連著裝面團(tuán)的盆子，一起放進(jìn)裝有溫水大鍋里，蓋好鍋蓋。發(fā)酵時(shí)間絕對(duì)不能少于1.5小時(shí)，最好2小時(shí)。5、小技巧：和面時(shí)在面粉中加些啤酒（啤酒和水各一半）這樣蒸出來的饅頭格外松軟。
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單純用小蘇打能發(fā)面嗎 單純用小蘇打能不能發(fā)面相關(guān)信息
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