準(zhǔn)備材料：土雞半只、榴蓮殼(白色的瓤部)適量、鹽適量、料酒適量、北蟲草適量、姜適量、枸杞適量。1、取肉雞半只，洗凈。2、榴蓮剖開，取出果肉，們這里用的是白色的瓤部，用刀小心將白色部分取下。3、胡蘿卜去皮，洗凈，均勻切塊。4、加入適量的水，料酒，姜片、胡蘿卜。5、水量以沒過(guò)肉雞表面為宜，水量一次加足。6、燉湯，用砂鍋，燉出來(lái)的食物，營(yíng)養(yǎng)不易流失。大火燒開后，湯面上的浮油撇去，加入適量的鹽，用微火燉1小時(shí)。可加入適量的北蟲草和枸杞。7、鮮美的雞湯，不油膩，營(yíng)養(yǎng)豐富。8、煲好的榴蓮瓤，也是極其粉糯好吃的。9、成品，完全沒有榴蓮那股特有的香味。