專題文章
時(shí)長:00:00更新時(shí)間:2022-04-01 12:11:36
1、原料,四季豆500克,豬肉 20克,大蒜8瓣,干辣椒10個(gè)。2、調(diào)料:食用油250克(實(shí)耗 50克),料酒3小匙,醬油1小匙,精鹽1小匙,味精1小匙。3、將四季豆掐去 兩頭,切成長段洗凈,用廚房紙巾擦干表面水分。4、蒜切末,豬肉切末。5、鍋內(nèi)放油, 燒至八成熱時(shí)放入四季豆,炸3分鐘后,豆角表面起皺干縮,撈出瀝油。6、鍋中留底油,燒熱,放入蒜末、肉末炒香,調(diào)入料酒和醬油后盛出成味汁。
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