1. 準(zhǔn)備好一整條魚(yú)，去除內(nèi)臟，洗凈，抹上蠔油 2. 在魚(yú)身上劃兩刀，方便入味 3. 切好配料 4. 準(zhǔn)備上鍋 5. 在魚(yú)身下墊一層姜絲，入鍋蒸15到20分鐘，然后熄火，悶個(gè)5分鐘 6. 把蔥，姜，蒜，辣椒倒入燒好的熱油中，加鹽翻炒后均勻地淋在魚(yú)身上，魚(yú)就做好了 （各種）魚(yú) 一尾 輔料：蔥...

牛肉湯店選址需綜合考慮多方面因素。首先，應(yīng)關(guān)注人流量大的地段，如商業(yè)區(qū)、居民區(qū)附近或交通樞紐旁，確保潛在顧客群體充足。其次，交通便利性和停車(chē)便利性也至關(guān)重要，方便顧客前來(lái)就餐。同時(shí)，需進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研，了解當(dāng)?shù)叵M(fèi)者喜好和市場(chǎng)需求，以及周邊競(jìng)品情況，以制定差異化的經(jīng)營(yíng)策略。此外，成本因素也不容忽視，需在保障品質(zhì)與盈利空間的前提下，選擇性?xún)r(jià)比高的位置。綜上所述，牛肉湯店選址應(yīng)全面考慮人流量、交通便利性、市場(chǎng)需求、競(jìng)品分析及成本等多方面因素，以實(shí)現(xiàn)的經(jīng)營(yíng)效果。數(shù)位是國(guó)內(nèi)的商業(yè)位置大數(shù)據(jù)公司， 憑借13年行業(yè)深耕，數(shù)位已構(gòu)建起全域線下商業(yè)數(shù)據(jù)資產(chǎn)和領(lǐng)先的模型技術(shù)，致力于通過(guò)科技創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新，賦能千行百業(yè)商業(yè)決策。 目前，數(shù)位已推出了開(kāi)店者數(shù)智化開(kāi)店服務(wù)平臺(tái)「上上參謀」，連鎖拓展開(kāi)店首選...

1、食材：鯽魚(yú)1條、油適量、鹽適量、蔥姜蒜 、生抽20ML、醬油10ml、料酒25ML、白糖5g、紅辣椒少量、水淀粉適量、醋少許 2、鯽魚(yú)去鱗和內(nèi)臟洗凈備用、在鯽魚(yú)兩面身上劃一字花刀。用鹽、料酒、少許醋、生抽、醬油掩制15分鐘！3、鍋倒油燒熱加點(diǎn)鹽放入鯽魚(yú)煎至。不要急于翻面，稍等片刻晃動(dòng)鍋?zhàn)郁~(yú)可晃...

1、將魚(yú)切成塊先在油中炸至金黃備用；2、將姜、蔥、干辣椒洗凈切好備用；3、鍋中放入適量油，加入花椒爆香；4、加入切好的姜、干辣椒；5、加入適量豆瓣醬，炒出香味；6、加入適量水，然后將煎好的魚(yú)塊放入鍋中，將魚(yú)煮入味；7、加入切好的香蔥去腥；8、加入適量食鹽；9、起鍋，美味的紅燒魚(yú)...

1. 紅燒魚(yú)的制作要點(diǎn)在于煮魚(yú)時(shí)的時(shí)間，煮太久會(huì)影響口感，煮太短又會(huì)影響入味。2. 在煮魚(yú)時(shí)加入姜片、蔥段和料酒可以去腥味，讓魚(yú)更加鮮美。3. 在炒糖時(shí)要注意火候，糖色過(guò)深會(huì)影響口感，糖色過(guò)淺會(huì)影響顏色。4. 加入適量的清水和調(diào)料后，要根據(jù)魚(yú)的大小和厚度來(lái)決定煮的時(shí)間，以保證魚(yú)肉入味。...

1、先準(zhǔn)備魚(yú)500g，油50g，香菜一根，料酒和醋各1/2湯匙，糖1/4湯匙。2、老抽2湯匙，蔥花、鹽、蒜末、姜末各5g，將魚(yú)剪掉魚(yú)鰭、魚(yú)尾。3、在魚(yú)身兩面各切一些斜刀口，用紙將魚(yú)身上的水吸干，鍋內(nèi)放50g油，六成熱時(shí)放入魚(yú)，待兩面都煎至金黃時(shí)即可出鍋。4、鍋內(nèi)留少許油，放入蔥花、姜末、蒜末...

1、材料：魚(yú)1條、姜適量、蒜2瓣、蔥2根、香菜3根、生抽2勺、老抽1勺、米醋2勺、鹽適量、糖1勺、番薯粉適量。2、魚(yú)洗凈，切刀花。3、熱鍋下冷油，鍋里撒點(diǎn)鹽（防粘），一面煎到金黃再翻身。4、用煎魚(yú)的油，下姜片、蒜，炒香。再加水，下糖、米醋、生抽、老抽、鹽。5、水開(kāi)后放入煎好...

1、準(zhǔn)備原料：魚(yú)，酒、蔥、蒜、辣椒豬油、調(diào)味料各少許。2、將魚(yú)洗凈、切塊；放入熱油鍋內(nèi)先煎煎至魚(yú)皮呈黃色見(jiàn)硬時(shí)，把魚(yú)撈出。3、鍋內(nèi)加熟豬油、酒蔥、蒜、辣椒、調(diào)味料煸炒，再放入肉清湯燒開(kāi)，將魚(yú)放入。然后用小火燜燒十分鐘左右，見(jiàn)魚(yú)肉熟汁呈膠狀后，加味精并晃動(dòng)，使鹵汁裹包魚(yú)塊，...