專題文章
時(shí)長:00:00更新時(shí)間:2022-04-02 13:49:40
1、首先檢查一下自己的鍋身是否完好無損,然后將新鐵鍋鍋身所有標(biāo)貼去除??纯醋约旱腻佊袥]有開過,有些買到的是開過的,一般沒有開的是比較粗糙的,開過的時(shí)帶有一些藍(lán)色的。2、用流動熱水沖洗鍋身,或者用小火將鍋刷一遍。3、擦干水(特別是鍋底),將鍋置于灶上,中小火烘干水份。4、生肥豬肉下鍋,用廚用夾按住生肥豬肉,以內(nèi)圈到外圈的方式呈螺旋狀在鍋內(nèi)壁不停地擦拭,使溢出的油脂均勻地布滿整個(gè)鍋面。
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