1、蘋果核內(nèi)含有少量有害物質(zhì)――氫氰酸。氫氰酸大量沉積在身體，會導(dǎo)致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等癥狀，嚴重時食用者還可能出現(xiàn)昏迷。因此，吃蘋果時一定要注意，別啃蘋果核。2、經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，蘋果核中含有的物質(zhì)會導(dǎo)致頭暈，頭痛，呼吸速率加快等的這些癥狀，嚴重時還可能出現(xiàn)昏迷，但也不必過分擔(dān)心，因為蘋果中的這種物質(zhì)主要存在于果核，蘋果肉里并沒有。