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時(shí)長(zhǎng)：00:00更新時(shí)間：2022-04-02 06:53:21
1、鹵水保存方法就是冷凍。把老湯做好以后，過(guò)濾干凈，去掉殘?jiān)腿饽鋬銎饋?lái)，最少一星期煮開(kāi)一次，才能長(zhǎng)久保存。2、老湯或高湯雖然流傳甚至上百年，但是每次用剩下的湯時(shí)都會(huì)加水和新的食材，這樣可以沖淡亞硝酸鹽的濃度，而且老湯或者高湯每天都會(huì)重復(fù)加熱，可以殺死其中可能存在的致病菌。所以這種老字號(hào)鋪?zhàn)永锏囊诲伕邷掷m(xù)使用，人吃了一般不會(huì)影響身體健康的。
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老鹵水怎么保存 多久煮開(kāi)一次相關(guān)信息
老鹵水怎么保存多久煮開(kāi)一次相關(guān)問(wèn)答
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