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時(shí)長(zhǎng)：00:00更新時(shí)間：2022-04-02 06:31:24
1、先將酸水從壇子里舀入碗中，在殺鴨子的時(shí)候讓新鮮的鴨血流入酸水中，用筷子攪拌幾下，以防結(jié)塊；2、將鴨子洗凈瀝干水分，可以先把鴨子身上帶著厚厚脂肪的皮先割下來(lái)切成小塊裝盤(pán)待用，再將剩下的鴨子斬件裝盤(pán)，紅尖椒斜切成圈，子姜切片，大蒜稍微拍扁，蔥切花；3、將鍋置于火上，放入肥肥的鴨子皮，用中火將其先炸一下；6、放入蔥花，將血醬輕輕地?fù)u晃幾下之后倒入，大火快速地翻炒，使每一塊鴨肉上都裹上血醬即可。
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